facebookPC
logo
facebook youtube instagram

《神之雫》漫畫中的餐廳巡禮!快來一起體驗酒與食物完美「結婚」滋味吧!

商周出版 2015/08/21 07:00
《神之雫》漫畫中的餐廳巡禮!快來一起體驗酒與食物完美「結婚」滋味吧!

Source:《愛日本2!此生必遊的10大風格小鎮》

 

★年初說年初忌諱多,不宜離婚,淺語你守著一個從來不曾愛過你的男人有意思嗎?

 

作者: 吳燕玲

跟著《神之雫》去旅行 Auberge de Primavera

「啥米?《神之雫》的作者,兩天前才來過?」check in 時,我不好意思地詢問,這裡是不是曾經出現在漫畫《神之雫》裡?這位可愛的服務小姐,露出很甜的笑容點點頭,並且透露,兩天前,《神之雫》的作者亞樹直(亞樹直是姊弟共用的筆名,忘了問是姊姊還是弟弟),還來這裡用晚餐!

Source:http://bit.ly/1gSyYHt

這實在是個讓人驚喜又悲憤的噩耗!喜的是,這裡真的是亞樹直喜愛的餐廳,悲的是,我竟然與他擦身而過。要是早來兩天,我不但能親睹這位紅酒專家的風采,還能跟他要簽名哩!Auberge de Primavera,是輕井澤一九九六年開業的Auberge(以美食餐廳為主的小民宿旅館),講述紅酒的經典漫畫《神之雫》第十集中,主角神咲雫為了解開第三使徒的謎底來到輕井澤,用餐的地點,就是Auberge de Primavera。從輕井澤駅北口出來轉入東雲交叉口的「雲場池通」,不一會兒就到了Auberge de Primavera,距離車站僅七分鐘路程,又座落於茂密的樹林間,這裡原是私人別墅,工作人員自己動手設計改裝成Auberge ;餐廳是主體,所以check in 是在餐廳的櫃台,工作人員帶你走到旁邊黑色的兩層木造建築,那才是旅館的房間。

 

Source:http://bit.ly/1NBXh75

 

Auberge de Primavera 在雲場池通的樹林中

雖然房間是「副業」,但是第一眼,我就愛上了這個可愛的房間!五十平方公尺的空間,分成臥室、起居室與客廳,還有一個小陽台,挑高的屋頂與碎花壁紙,讓這個房間溫暖又可愛,還有個復古的仕女梳妝台;招待客人的點心是胡桃,得自己敲開來吃,那種恬靜感,不正是夢想中輕井澤私人別墅該有的氣氛嗎?

能被《神之雫》畫進來的餐廳,藏酒必定不俗。放下行李,我和服務人員約好去參觀他們的酒窖,酒窖就在Primavera所經營的第二個餐廳—以壁爐燒烤,可以大口吃肉、大口喝酒的餐廳Pyrenees旁邊。

打開酒窖門口,好像來到中古世紀的城堡底下,七千多隻紅酒安安靜靜地躺在溫度、溼度控制極佳的環境,「妳可以在這裡挑一瓶喜歡的酒,晚上用餐時喝喔!」小姐笑盈盈地說。哈!對於紅酒,我根本個大外行,雖然看完全套的《神之雫》,但我唯一背得下來的就是五大酒莊的名字,果然,八二年的Latour、九五年的Lafite……,動輒二、三十萬日圓的價格,哪是我這等平頭百姓喝得起紅酒?我秉持著「沒喝過也要看過「的精神,入寶山空手而回,晚上在餐廳,繼續用我的點酒絕招,像咒語般唸出:「􀍓􀍢􀍢􀎊「(請店家推薦)這個關鍵字!

Source:http://bit.ly/1hJ7pRx

Primavera 的主廚小沼康行, 曾經擔任過日本第一家Auberge「箱根Auberge au Mirado「的料理長。前幾年在箱根時吃過Mirado 的料理,對於沉穩的風格印象很深刻,所以刻意選擇不同的前菜,我當然要吃漫畫中曾經出現過的龍蝦蔬菜凍,幫老公點的則是松露與帕瑪火腿配上三種生熟度不同的蛋料理;今天的魚料理是白醬焗舌平目,至於肉料理則是牛肉酥皮卷佐紅酒醬汁。

漫畫中搭配這道龍蝦蔬菜凍的酒, 是Château deBeaucastel 的白酒,據說這支酒價錢並不便宜,在侍酒師的推薦下,我們選了同樣是勃艮地的酒莊Santenay Les Gravières二○○九年的白酒,與二○一○年的紅酒。侍酒師告訴我,Santenay的酒,有「Life is too short to drink Statenay「的評價,而Les Gravières是Santenay產區中一級的葡萄園(Premier Cru),以這個酒莊的白酒、紅酒來搭配今天的菜餚,非常適合。

老實說,酒與食物完美的「結婚「(marriage),彼此究竟是怎樣激發出對方更美妙的滋味?我還未能窺其堂奧,但這一天,著實開了眼界又酒足飯飽。我那不勝酒力的老公,只三杯黃湯下肚(還有一杯餐前的五味子果實酒),就澡也不洗地躺在床上,呼呼大睡了!


Source:《愛日本2!此生必遊的10大風格小鎮》

 

【噪咖選選書】日本2!此生必遊的10大風格小鎮

愛貓一族必去景點!來到日本的「貓之細道」,彷彿讓你身在貓咪的天堂世界裡!

夢幻土產!日本金賞紙紙膠帶,竟然讓建築物、汽車脫胎換骨

●《神之雫》漫畫中的餐廳巡禮!快來一起體驗酒與食物完美「結婚」滋味吧!

想跟小魔女黑貓買麵包?還是跟哈利波特貓頭鷹玩耍?童話村落讓你跟他們生活在一起

 

內容由 商周出版《愛日本2!此生必遊的10大風格小鎮:一張JR Pass,規劃從福岡、大阪、名古屋、東京出發的壯遊或在地之旅》提供

 

ლ(・(エ)・ 馬上按讚 加入噪咖粉絲團

不能錯過的好文