facebookPC
logo
facebook youtube instagram

連打發都不用? 奶油乳酪不必買,鮮奶+檸檬汁就能自己輕鬆DIY!

羊羊 2016/08/19 08:00
連打發都不用? 奶油乳酪不必買,鮮奶+檸檬汁就能自己輕鬆DIY!

照過來喔!相信很多人跟小編一樣都很愛吃乳酪蛋糕吧!又香又濃的乳酪在舌尖融開的那一剎那,只有幸福的感覺呀!而今天小編就要帶各位來學學~如何在家運用牛奶加檸檬汁,簡單的自製健康又美味的乳酪,整個就是天然ㄟ尚好,喜愛做蛋糕的朋友可以來跟小編動動手DIY囉!づ(・ω・)づ  

  

 

食材準備 ♡ ♥

4杯全脂牛奶(全脂牛奶容易做出凝乳~低脂無法喔!)

3湯匙檸檬汁(萊姆汁、白醋也可)

1茶匙鹽巴


STEP 1 ♡ ♥

將全脂牛奶放入鍋中以慢火燉煮,記得人要在旁邊看,也要持續攪拌喔!不然小編可能在新聞上看到你,火可是不好惹的呀!

STEP 2 ♡ ♥

沸騰後,分別加入3湯匙檸檬汁,而每加一湯匙攪拌一分鐘,這樣就會開始結塊,再用包乾酪的紗布,並過濾掉水分,等待15分鐘後,加入食物調理機,撒入一點鹽巴~~~美味自製乳酪就完成囉!

 

Source from《How to Make Cream Cheese - Gemma's Bold Baking Basics Ep 11》

不能錯過的好文