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超人氣免烤版《西瓜起司蛋糕》,夏天就連甜點也要做成西瓜樣才最對味!?

羊羊 2016/07/21 08:00
超人氣免烤版《西瓜起司蛋糕》,夏天就連甜點也要做成西瓜樣才最對味!?

小編真的超愛吃起司蛋糕,咬下去時濃濃的起司香氣在舌尖融開,整個起司蛋糕只有柔軟滑綿這四個字來形容,而且還是像西瓜的起司蛋糕,最適合夏天的可愛小蛋糕DIY,讓人錯亂,可真是真真假假,假假真真的小點心,簡單步驟一起來做吧!ヽ(・∀・)ノ

 

★年初說年初忌諱多,不宜離婚,淺語你守著一個從來不曾愛過你的男人有意思嗎?

 


步驟一  西瓜裝飾
200g餅乾             200g餅乾
100g 奶油            100g  奶油
綠色色素               紅色色素

將餅乾壓碎後,加入融化奶油中,各自分兩碗,分別加入紅綠色食用色素,再鋪在碗碗的底部與周圍,做出西瓜的感覺!

 


步驟二  起司蛋糕
2/3 湯匙果凍粉
25 ml 常溫水
250g乳酪
1/3 杯糖
1/4 杯水
1/4 杯奶油

將奶油打到蓬鬆,另外則將起司打到濃稠狀,並且加入糖與牛奶,再加入融化的明膠,也是快速攪拌,最後加入奶油一塊混和~~再來用一個小碗裝一部份,並且加入紅色明膠調色,鋪在碗的最底層,蓋上一個碗,這個部分是等等要放果凍的~碗的周圍則是撲滿起司層後,放到冰箱冷卻

 


步驟三 西瓜果凍
345g西瓜
一包草莓果凍粉
45ml 水
100g巧克力
將西瓜打成果汁,並且加入果凍粉與水混合,加到剛剛放碗的地方,填滿所有蛋糕的部分~~再將融化的巧克力擠成水滴狀,並且放置倒西瓜蛋糕的部分,當作
西瓜籽,美味西瓜的起司蛋糕就完成囉!

 

Source from《SUMMER WATERMELON DESSERT How To Cook That Ann Reardon Watermelon Week》

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