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泡芙原來可以這麼可愛,教你幾個步驟自製超萌「小煤炭巧克力泡芙」!

羊羊 2016/07/23 08:00
泡芙原來可以這麼可愛,教你幾個步驟自製超萌「小煤炭巧克力泡芙」!

大家還記得宮崎駿的神隱少女卡通內,當千尋去找鍋爐爺爺時,在一旁有很多可愛的小煤炭嗎,這可是把千尋給嚇壞囉,但是大家都忘不掉可愛的小煤炭呀!話說這小煤炭在龍貓卡通內就出現過了,果然還是很搶戲的配角,今天就要讓這小可愛變成花生巧克力泡芙,大家快一起來學學吧! (〃∀〃)~♡  

 

★年初說年初忌諱多,不宜離婚,淺語你守著一個從來不曾愛過你的男人有意思嗎?

 

**泡芙部分**

步驟一
餅乾10片            
奶油30g             
糖30g               
低筋麵粉20 g        
杏仁粉20 g          
巧克力粉3g          
                     
首先,先將烤箱加熱到190°C,再將可可粉與低筋麵粉、杏仁粉共同過篩,並加入(奶油+糖~攪拌均勻的),繼續不停攪拌後,就會變成麵糰,再將麵團用麵桿子壓平到5mm厚度,用保鮮膜包起來放到冰箱內~~

步驟二
牛奶50g
水50g
奶油45g
鹽1g
低筋麵粉50g
可可粉5g
蛋100g

將奶油、牛奶、鹽、水,加在一塊煮到滾,並加入過篩的可可粉與低筋麵粉,持續煮到乾一點後,加入蛋,攪拌到變成滑膩狀,再加入擠奶油袋中,擠出每個5公分寬度的泡芙~

**泡芙醬部分+裝飾**
步驟三
鮮奶油300g
糖15g
花生醬80g

將步驟一的的麵團,壓出每3.5公分的圓,並且蓋再泡芙上面,用190°C烤25分鐘,並且將鮮奶油+糖+花生醬混合後,擠到泡芙中~~

步驟四
白巧克力
黑巧克力

將白與黑巧克力融畫,擠成眼睛~放到乾以後就完成囉!

 

Source from《마쿠로 쿠로스케 누텔라 쿠키슈 만들기 | 달미인 How to make Nutella Cookie Choux | Dalmiin》

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