沒吃什麼卻還是變胖？找出這個原因後，你甚至能躲過中年發福！

采實文化 2016/06/10 08:00

作者：齋藤糧三

除了運動之外，蛋白質的攝取量也會大幅影響肌肉量的增減。肌肉二十四小時都在「新陳代謝」，不眠不休地反覆進行分解與合成，正如前文所述，肌肉除了水分以外，幾乎大部分都是由蛋白質所構成的，因此一旦缺乏蛋白質，肌肉量就會因為缺乏原料而減少，結果代謝一旦下降，身體就很容易發胖。

平常運動量不足的人，在三十歲以後，肌肉量就會以下半身為中心，每年遞減百分之一。肌肉每減少一公斤，一天的基礎代謝量就會下降約五十大卡，一年下來就是五十大卡乘以三百六十五天，等於一萬八千二百五十大卡。由於一公斤的體脂肪是七千二百大卡，因此這樣計算下來，一年就會增加二‧五公斤的體脂肪。

這就是中年發福的原理，如果你發現「自己明明沒吃太多東西，體重卻增加了」，這就表示你的肌肉恐怕衰退得比想像中還要嚴重。

內容由采實文化《大口吃肉，一周瘦5公斤的生酮飲食》提供

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