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香味俱全!超簡單韓式馬鈴薯鍋食譜,3步驟教你偷偷煮出讓大家稱讚的好料

三采文化 2015/12/11 19:00
香味俱全!超簡單韓式馬鈴薯鍋食譜,3步驟教你偷偷煮出讓大家稱讚的好料

Source:《一個人‧療癒鍋:72款基本鍋×8種沾醬,變化出576道低卡手感鍋物》

 ☆《來噪咖變美吧》想脫單嗎?4個變美Tips讓你走出花路K.O.情敵! 

作者:岩﨑啓子

 

香甜與麻辣交織的爽口美感!以馬鈴薯為主角的韓式招牌鍋。麻辣的苦椒醬,帶出馬鈴薯的甜味。

 

[材料]

馬鈴薯(大)—1 顆

豬五花肉—100 公克

韭菜—30 公克

葱—½ 根

蒜—½ 瓣

白芝麻粉—1½ 大匙

 

[湯底]

水—2 杯

醬油—2 小匙

苦椒醬—1 小匙

味噌—1 小匙

紅辣椒—1 根

 

[步驟]

STEP1:馬鈴薯切成適口大小,泡水備用。豬肉切成5 公分寬。韭菜切成4 公分長。葱縱剖之後,再切成4 公分長。蒜切末。

 

STEP2:將湯底與馬鈴薯一起煮滾之後,放入豬肉、葱、蒜,蓋上鍋蓋,轉小火煮20 分鐘。

 

STEP3:最後加入韭菜、白芝麻粉略煮即可。

 

Point:辣味不夠的話,可以增加苦椒醬調整辣度。

這樣搭配更好吃:白飯、烏龍麵

 

 

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內容由 三采文化《一個人‧療癒鍋:72款基本鍋×8種沾醬,變化出576道低卡手感鍋物》提供

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