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花椰菜雞胸肉沙拉食譜:炭烤過的雞肉再淋上芥末醬,光用看的就讓人口水直流啦!

尖端出版 2015/12/06 08:00
花椰菜雞胸肉沙拉食譜:炭烤過的雞肉再淋上芥末醬,光用看的就讓人口水直流啦!

Source:《早安果汁 晚安沙拉》

 ☆《來噪咖變美吧》仙姑奉旨來改造!7招變身台版高俊熙 

作者:文仁暎

 

佐芥末醬

用烤盤烤過的蔬菜和雞胸肉,不僅用看的就令人食指大動,獨特的炭烤香味更增添美味。芥末籽醬口感很好,再加上第戎芥末醬獨特的辣味,很適合搭配烤過的蔬菜,也能蓋過雞胸肉的腥味。

 

 

綠花椰菜 ------------------------------------------------------------------------------1/4個

洋蔥 ------------------------------------------------------------------------------------1/4個

紅甜椒 ----------------------------------------------------------------------------------1/2個

雞胸肉 -----------------------------------------------------------------------------------1塊

橄欖油 -----------------------------------------------------------------------------------2大匙

 

DRESSING

芥末籽醬 ------------------------------------------------------------------------------1大匙

第戎芥末醬 ------------------------------------------------------------------------1小匙

蘋果醋 -----------------------------------------------------------------------------------2小匙

砂糖 --------------------------------------------------------------------------------------2小匙

胡椒粉 --------------------------------------------------------------------------------------少許

 

 

HOW TO MAKE

STEP 1:將綠花椰菜切成方便入口的大小然後對半切,接著將洋蔥、紅甜椒、雞胸肉切成條狀,再將所有材料和橄欖油和在一起。

 

STEP 2:將步驟1的材料放到烤盤上烤。

 

STEP 3:將沾醬材料均勻混在一起,要吃之前再淋上去。

 


內容由 尖端出版《早安果汁 晚安沙拉》提供

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