壽司要一口吃完才有禮貌？不可不知的日本飲食禁忌：亂丟食物小心好兄弟跟你走！？

珮珮│FunTime

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日本是台灣人相當愛去的國家，由於每個國家的風俗民情不同，當地的飲食文化及飲食禁忌是絕對要特別注意的，入境隨俗才不會顯得失禮，本期小編要為大家介紹幾個日本飲食的禁忌，大家一起來了解這些日本文化特色吧！才不會傻傻犯錯還不自知唷！

⊘在山裡禁丟食物

小心鬼魂跟著你回家

去過日本的人都知道，日本是個相當乾淨的國家，路上幾乎看不到任何紙屑和垃圾，不隨處丟垃圾是日本人的好習慣。特別是，當攜帶食物外出郊遊時，也千萬不要把吃剩的食物遺留在山裡，除了公德心以及環境問題，聽說也特別容易招鬼唷！

⊘壽司一口吃完最美味

完美的口感與對師傅的尊重

壽司是日本飲食文化相當重要的一部分，日本壽司的大小就是能一口吃進它，這也是它的美味之處，如果不一口吃進嘴裡，也會使壽司飯糰米粒的密度，影響口感外也會讓師傅他做的不夠美味而感到沮喪唷！

小壽司大哲學

✔傳統的食客吃壽司用手而不是筷子。

✔壽司要一口吃掉分兩口吃會破壞壽司飯糰米粒的密度，且會影響口感。

✔絕大部分握壽司不需要芥末，部分帶味道的握壽司師傅已經刷好醬汁的，甚至不用蘸醬油。

✔蘸醬油的時候應該是將放食材那面朝下。

✔吃迴轉壽司的時候吃一盤、拿一盤，才不會讓壽司變涼變味。

⊘幫客人盛飯不能分成一碗一碗

避免用對待囚犯的方式對待客人

關於客人到家裡作客的飲食禁忌，就是不能將整鍋的飯一碗一碗先裝好，過去給囚犯盛飯時多採用這種方法，因此先幫客人一碗一碗的盛好是很失禮的。也要切記不要盛成米飯塔，大約裝七八分滿，吃完了不夠再添唷！

⊘還沒吃飽時請勿把筷子橫置碗上

酒足飽飽要趕客人走了嗎？！

當和長輩或上級一起吃飯時，在他們吃完之前不能將筷子橫放在碗盤上，這代表用餐完畢，且橫放筷子=酒足飯飽、要趕客人走了，如果這樣做，象徵告訴客人：打住，該散了，這是非常尷尬的行為唷！

⊘沒乾杯前別先吃東西

飯前聚會基本禮儀

居酒屋是日本文化特色之一，通常會先點酒跟飲料，記得在吃東西之前，一定要舉杯乾杯！就算食物先上來，也要和大家一起「乾」杯，當然不是真的要全部「乾」掉啦！

⊘不能用筷子傳遞食物

是在喪禮才會出現的行為

由於在日本文化特色中，日本喪禮會用特製筷子傳遞已逝親人遺骨，因此夾食物給別人或是接盛別人傳遞過來的食物，都要用碗盤接才不會觸霉頭！

⊘舔筷子超不禮貌

不雅觀有失形象

這點小編好像很容易犯呢！（跪）在日本飲食文化中，必須避免做出舔筷子或是口含筷子的動作，就算食物再好吃也不可以，因為這種行為會讓別人誤以為你在吮吸菜渣，看起來相當不雅觀而且很沒禮貌喔！

⊘邊走邊吃不雅觀

不雅觀也影響健康
到日本旅行，不會看到有人邊走邊吃，就算是路邊攤旁邊也會有張高腳桌，用意是讓你站著把食物吃完，因為日本人認為，邊走邊吃是一種「下等」的行為。除此之外，邊走邊吃也會讓身體非常不健康唷！

邊走邊吃會…

▶影響消化和吸收

▶容易打嗝

▶衛生問題

⊘把筷子插在飯上超忌諱

象徵祭拜死者

把筷子插在飯上不僅在日本被視為禁忌，在台灣也很忌諱這樣的行為，日本的「枕飯」就是將筷子直直的插在煮好的飯上為一種祭拜方式，通常是放在死者旁邊，或是要獻給好兄弟們吃的，因此在日本吃飯的時候要特別注意這項飲食禁忌唷！

⊘食物吃不完別打包

避免外帶食物吃出問題

雖然台灣人外出用餐或是參加喜宴，非常喜歡將吃剩的菜尾打包，但在日本沒有打包這種服務，在日本人的飲食文化來說，若將剩菜讓客人帶回去，客人吃了有問題餐廳要負責還會影響聲譽，因此不提供這樣服務唷！

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小編覺得以上的日本飲食禁忌都不是太難注意的事情，下次前往日本的時候也要做個入境隨俗的遊客，才不會弄出大烏龍唷！

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