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深夜食堂。鮭魚茶泡飯 Salmon Ochazuke

噪咖熊 2016/07/15 13:00

茶香伴隨鮭魚鹹香與白米飯,簡單卻又融化心田的料理

 

★年初說年初忌諱多,不宜離婚,淺語你守著一個從來不曾愛過你的男人有意思嗎?

 

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●材料
鮭魚、醬油少許、米酒少許、昆布、柴魚、綠茶包、香鬆

● 作法
- 鮭魚淋上醬油、米酒,抹勻 
- 電鍋倒入一杯水,將鮭魚放入,蒸熟
- 昆布放入煮沸水中,靜置後取出昆布。
- 昆布湯中放入柴魚片,煮沸。【昆布柴魚高湯】 
- 綠茶包加入熱水。【綠茶】
- 白米飯加入3:1昆布柴魚高湯和綠茶
- 加入鮭魚塊,加點香鬆更美味!開動囉!

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