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打好蛋就已經完成50%的「韓式蒸蛋」! 讓超嫩滑蛋一秒長高的秘訣竟然這麼簡單?

包ㄚ仔 2016/06/09 08:00

蛋料理的可塑性真的極高~不管是濕的滑蛋、乾的煎蛋,還是水煮蛋、茶葉蛋,都好吃!!但是今天這款保證最無敵!!因為這款蛋好蓬鬆好綿密好好吃呀!(請準備:7顆蛋、碎蔥、60ml的水、1/2茶匙的鹽、1/2茶匙的糖)

 ★她是太子的未婚妻,卻在大婚前夕被賜給雙腿皆廢,癱瘓在床的前戰神王爺。新婚夜,本該癱瘓在床的新郎將她壓在身下:本王是要殺你滅口,還是把你毒啞? 

Step1:把7顆蛋、水、糖、鹽混合攪拌均勻

Step2:倒入鍋中,以中小火伴煮,大概70%熟時,再蓋上玻璃碗悶煮2、3分鐘(這能讓蛋長高高),起鍋前灑上蔥花、胡椒鹽即可

 

Source from《백종원 폭탄달걀찜(계란찜) 집밥백선생 레시피 :: Korean Steamed eggs recipe 키미(Kimi)》

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