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不必靠廚神,廚藝平平如你也能做好!「抹茶奶油夾心吉拿棒」吃到這個夏天就美滿了

包ㄚ仔 2016/06/03 08:00

夾心類的甜點一直都很受歡迎!今天要傳授給各位的不僅有奶香夾心,還有油炸過後的酥脆口感,一定要來做看看呀!(請準備麵粉50克、水或牛奶40ml、一小搓鹽、蛋1顆、抹茶粉3克、糖7克、奶油35克、糖20g+肉桂粉1/2茶匙、香草精、奶油15g、鮮奶油起司30g、糖粉20g)

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Step1:把牛奶、奶油、糖、鹽一起加入鍋裡煮沸融勻後,加入麵粉、抹茶粉攪拌均勻,攪拌均勻後再用中小火加熱一分鐘

Step2:將上步驟成品倒入鐵盆中,再加入一顆蛋攪拌均勻,倒入花袋後,擠到平底鍋炸2-5分鐘

Step3:把吸管插入吉拿棒,讓中間戳出一個洞後,再沾取糖粉和肉桂粉

Step4:把鮮奶油起司、奶油、糖粉和香草精混合均勻倒入花袋,再擠入吉拿棒就OK囉~

 

Source from《[NO OVEN] Cream cheese Green tea (matcha) Churros ~* : Cho's daily cook》

 

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