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日本人人會做的「三色雞肉捲」原來這麼簡單!從主餐到飯後甜點,看這份食譜一次就學會

Japaholic 2016/11/26 08:00
日本人人會做的「三色雞肉捲」原來這麼簡單!從主餐到飯後甜點,看這份食譜一次就學會

超展開的第二集,劇情瞬間走到美栗(新垣結衣飾)與平匡(星野源飾)完成了支薪的契約婚姻關係,殊不知公司裡的同事覺得事有蹊蹺,於是登門拜訪這對新婚夫妻,而好手藝的美栗當然擺出一桌好菜來招待客人囉!

  

 

【開胃菜】三色雞肉捲

做法:

1.將雞蛋水煮後,蛋黃跟蛋白分離各自拌勻,四季豆煮熟後備用。

2.將雞肉餡、蛋白、樹薯粉、鹽、胡椒、肉豆蔻混合均勻。

3.在鋁箔紙上塗上一層油後,將步驟2混合食材均勻平鋪。

4.依序將步驟1的蛋白蛋黃擺放,最後以煮熟的四季豆為中心,捲起來。

5.烤箱預熱至180度烤30分鐘後,並製作醬汁且用微波爐加熱。

6.將烤熟的雞肉捲切成1公分的厚度,並淋上加熱後的醬汁,即可完成。

引用詳細食譜

 

【主餐】花漾馬鈴薯披薩

1.馬鈴薯去皮切絲、小番茄與香腸切圓片、黃椒切細、四季豆水煮後斜切,備用。

2.鍋內倒入些許油,開小火,將馬鈴薯絲倒入後整型成圓狀。

3.在馬鈴薯餅塗上番茄醬、並放上起司片。

4.將準備好的備料撒上後蓋上鍋蓋。

5.待鍋內起司融化後即可起鍋。

引用詳細食譜

 

【甜點】麵包煎餅佐蘋果果實

1.將麵包粉、牛奶、雞蛋、堂、香草與奶油均勻混合後的麵團,境放2~3分鐘。

2.平底鍋內倒入些許油後,取出麵團約10公分大小在鍋內雙面煎熟。

3.將蘋果切成1公分的立方體後,放入一耐熱容器、倒入砂糖均勻攪拌。

4.將砂糖蘋果微波3~5分鐘後,加入些許檸檬汁混勻,並等待散熱。

5.將煎餅呈盤、佐上散熱後的蘋果果實與鮮奶油,撒上些許肉桂粉,即可上桌。

引用詳細食譜

出乎意料的是,同事沼田先生,竟然就是美栗參考食譜的版主「熱情光頭」本人,兩個人也熱烈地跟對方分享料理的經驗呢!熱衷於料理的沼田,在cookpad上也有其他美味的料理食譜,大家也可以追蹤他,一起討論料理上的心得!

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文/Peko-Peko

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