甜蜜的騙局！這是太陽煎蛋還是蛋糕？

早晨陽光下，看見一片片切邊吐司上放了一顆太陽煎蛋，上面還撒上了黑胡椒調味，讓人光看著就垂涎三尺。但一咬下去，才發現原來這一切都是個騙局!

德國女烘培師Heather發明了這個超可愛的甜蜜騙局，她用切半的橘黃色杏桃當作蛋黃，蛋白是甜滋滋的香草布丁，而上頭黑黑的胡椒粉，則是磨碎的香草籽。

Heather說，“覺得好玩嗎?我可以每天都玩興大開，尤其是講到甜點的時候。這就是為什麼我超愛這個蛋糕!”相信不只Heather愛，大家見了心裡也直冒粉紅泡泡吧!

想要嘗試自己做的人，以下不藏私公開食譜:

3/4 杯原色蛋糕麵粉

2/3 杯精白砂糖

1 大湯匙烘焙粉

3/4 茶匙細磨海鹽

3/4 杯(12茶匙)無鹽奶油，要先軟化

4 個蛋白與1個全蛋

1 杯全脂香草優格或一杯牛奶

2 茶匙香草萃取

1 茶匙檸檬萃取

1. 將烤箱預熱至170度

2. 準備一個10X10公分的烤盤，然後在上頭抹油，再放入烘培紙

3. 將所有所有乾燥的材料慢慢混合，然後加入軟化奶油，再繼續攪拌直至變成一團精細潮濕的沙狀物

4. 將蛋白一顆顆依次加入，最後再放入全蛋，均勻混合材料

5. 另外拿一個小碗，將優格(或牛奶)與香草及檸檬萃取混合。接著，將這小碗裡的材料慢慢地倒入原本那個混合盆裡，一次倒入1/3碗，每倒入一次都攪拌打發個1到2分鐘，直到整個混合物成蓬鬆狀為止

6. 將準備好的原料放入烤盤裡，烘烤23至26分鐘

7. 讓蛋糕在烤盤裡放涼即可

2 罐(一罐約15盎司)切半杏桃

4 杯全脂牛乳

1/2 杯精白砂糖

1 茶匙香草萃取

3/4 杯加1大湯匙的玉米澱粉

1. 將杏桃罐頭裡的汁液倒出，然後把杏桃們放在餐巾紙上放乾

2. 將糖，香草萃取與玉米澱粉拌入3/4杯全脂牛奶裡，直至外表滑順無結塊

3. 將剩下的牛奶放入鍋中加熱直至沸騰，關火後，把玉米澱粉打入牛奶裡。接著，再將鍋子放回火源，繼續燉煮攪拌直到變的濃稠

4. 將布丁倒到已經放涼的蛋糕上，再將切半杏桃擺放上去

5. 將整盤蛋糕放到冰箱裡冷卻，讓布丁體成形

6. 上桌前，在上頭撒上香草籽就完成啦!

是不是比想像中簡單呢?

下次朋友來家裡玩時，就用這個討喜蛋糕來個驚喜吧!