就是這麼簡單！只要會煎蛋，手殘也能做出男友狂讚的「愛心創意火腿蛋」
出得了廳堂，入得了廚房的女生，是每個男人心中夢想的老婆，妳還在煩惱不會下廚而抓不住男友的心和胃嗎？其實做飯沒有妳想像中的困難，只要妳會煎蛋，很多美味料理都能夠出自妳手，快來化腐朽為神奇，露一手給阿娜答看看吧～
給媽媽更新菜單！零困難度「日式蔬菜煎蛋」要好吃的秘密法寶就是紅色的...
Japaholic
2016/08/31 08:00
味道清淡的日式煎蛋捲加上紅薑、菠菜變的鮮豔好看！
材料(2人份)
蛋4～5個
紅薑(切碎)1大匙
<調味料>
高湯2大匙
料理酒2小匙
砂糖2小匙
鹽1/3小匙
菠菜1/2把
柴魚片4g
醬油少許
蘿蔔泥1杯
沙拉油適量
料理前準備
在大碗裡把蛋打散，加入紅薑跟調味料，均勻攪拌後分半裝。將菠菜用水洗淨，以滾水川燙後沖水。將水分充分瀝乾後切成煎蛋鍋的長度，分成兩份並拌上柴魚跟醬油。蘿蔔泥放篩子上輕壓去水氣。
做法
1. 將煎蛋鍋以中火加熱，塗上薄薄一層沙拉油，並在鍋內平均倒入1/3量的蛋液。周圍開始熟時在鍋子對面1/4處放上菠菜。以菠菜為中心往自己方向將蛋捲起。
2. 再次塗上薄薄一層沙拉油，將剩下蛋液的一半倒入鍋內，剛剛捲起來的蛋也稍微夾起來讓蛋液也流到下面。
3. 周圍開始熟時再開始捲蛋。剩下的蛋液用相同方法再捲一次。最後以竹簾固定形狀。另一份蛋液以同樣方法再煎一條。稍涼後切成方便食用的大小裝盤。加上蘿蔔泥依喜好加醬油。
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