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連吉利丁都不需要? 免開火「棉花糖草莓布丁」簡單到只有2步驟!

大邑文化 2016/08/26 08:00
連吉利丁都不需要? 免開火「棉花糖草莓布丁」簡單到只有2步驟!

作者:下迫綾美

  

加了草莓果醬的布丁,呈現出可愛的淡粉紅色,只要用微波爐加熱再放涼即可,馬上就能完成!

 

材料(容量 150ml 的杯子 4 個)

棉花糖⋯100g

牛奶⋯200g

草莓果醬⋯35g

草莓⋯2 個

 

事先準備

果醬攪拌至滑順

 

作法

1. 在耐熱碗中放入棉花糖和牛奶,包上保鮮膜用微波爐加熱 1 分 50 秒。取出後,用橡皮刮刀攪拌使棉花糖溶解,並倒入果醬攪拌均勻。再倒入不鏽鋼盆中,並墊上另一盆裝有冰塊水的容器,攪拌至冷卻。

2. 平均倒入杯中,放置冰箱冷藏 2 小時以上凝固。將草莓直向對切後,放在成品上裝飾。

 

Point

※趁棉花糖液還熱的時候加入草莓果醬,攪拌至溶解。

 

※將布丁液墊在盛有冰塊水上的容器上攪拌冷卻,可以縮短放置冰箱中冷藏凝固的時間。

 

內容由 大邑文化《棉花糖夢幻甜點書》提供

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