facebookPC
logo
facebook youtube instagram

超簡單懶人甜點!只要「3樣食材」就能做出紐約話題甜點「火烤冰磚」

大邑文化 2016/08/24 14:13
超簡單懶人甜點!只要「3樣食材」就能做出紐約話題甜點「火烤冰磚」

作者:下迫綾美

  

來自紐約的話題甜點,在家中也可以輕鬆做出!脆硬的巧克力和滑嫩的棉花糖搭配出絕妙口感!

 

材料(直徑 7 x 高 4cm 的烤盅 4 個)

迷你棉花糖(白色)⋯約 90 個(約 45g)

香草冰淇淋⋯200g

苦甜巧克力片⋯30g

 

事先準備

將巧克力切碎

 

作法

1. 將冰淇淋放在室溫下稍微回軟後,再挖入烤盅至八~九分滿,然後用湯匙將表面抹平,放在冷凍庫中冰凍 1 小時以上。

2 把巧克力放入耐熱容器中,用微波爐加熱 50秒使其溶化。接著均勻塗抹在1 上,再放入冷凍庫冰凍 30 分鐘以上。

3 電烤箱先預熱。在上面擺滿棉花糖,接著放入烤箱中。從冷凍庫中取出 2 盅,(剩下的2 盅在冷凍庫備用)。之後一邊觀察烤箱內的狀態,一邊烤約 30 秒~1 分鐘,使棉花糖呈現金黃微焦。剩下 2 盅的烤法相同。

 

Point

※塗上一層薄薄的巧克力,可使口感香脆。因為巧克力很快就會凝固,所以塗抹時動作要快。

 

※預熱電烤箱時,要先取出烤盤。否則,烤盤變熱後,放在上面的冰淇淋很快就會溶化。

 

內容由 大邑文化《棉花糖夢幻甜點書》提供

不能錯過的好文