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情人節DIY首選：切開來才能看到的「驚喜告白杯子蛋糕」！

出色文化 2016/08/07 08:00
情人節DIY首選：切開來才能看到的「驚喜告白杯子蛋糕」！

作者：vk cooking house 

  

愛在曖昧時最美，但如果可以帶著自己做的杯子蛋糕告白，那麼不僅誠意十足，成功機率也將大大提升喔！快來看看告白蛋糕如何製作吧！

 

材料

美式香草蛋糕

義式奶油霜

紅色翻糖

愛心翻糖模

愛心餅乾模

6 吋蛋糕模

花嘴:SN7082

作法

1.烤箱預熱180 度。用刷子沾取奶油，薄刷一層在6 吋蛋糕模。

2.製作美式杯子蛋糕麵糊備用。取100g 完成的麵糊加色膏染成粉紅色，倒入烤模烘烤15分鐘。

3.出爐待完全放涼，用愛心切模取下；紅色翻糖也用愛心模取下。

4.將剩餘麵糊利用三明治袋，平均擠入杯子蛋糕模約8 分滿。

5.同方向放入愛心蛋糕。

6.烘烤20 分鐘出爐待完全放涼。

7.用螺旋狀擠上義式奶油。

8.放上愛心裝飾即可。

 

〈不失敗小秘訣〉

● 愛心蛋糕在烘烤過程容易浮起來，因此每５分鐘視情況開烤箱調整位置。

● 進烤箱烘烤至出爐放涼，直到做記號之前，中間都不要轉動，避免忘記愛心在哪一面。

 

〈翻糖裝飾染色法〉

1.準備好食用色素、牙籤和市售的翻糖一塊。

2.加進翻糖裡， 揉勻即可，使用時，用翻糖模壓出所需圖案。

3.開封後的翻糖使用後的剩餘，可用保鮮膜完整封起來常溫保存即可。

這樣就完成了一個既溫馨又愛意滿滿的「告白杯子蛋糕」嚕！

 

 

內容由 出色文化《杯子蛋糕這樣做不失敗》提供
杯子蛋糕這樣做不失敗
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從中心開始擠上義式奶油，以順時針的方式，螺旋狀擠上。放上新鮮草莓加以裝飾即可。
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