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免烤甜點也能這麼可愛? 4步驟《法式甜甜圈》用夢幻外表勾起少女心!

Pi 2016/08/03 08:00
免烤甜點也能這麼可愛? 4步驟《法式甜甜圈》用夢幻外表勾起少女心!

大家有看"五星主廚快餐車"嗎?裡面讓人看了眼花撩亂的一堆美食中,最讓人印象深刻的,就是片中串起父子倆關係轉捩點的就是這個"法式甜甜圈"!法式甜甜圈最大的特色,就是它中間沒有洞,而且傳統上是做成方形,而不是我們大家最常看到的圓形!記得第一次在電影裡面看到,我就一直念念難忘啊~為了它我願意飛到紐奧良,到著名的世界咖啡館,點上一杯Cafe Au Lait,天堂級的享受!但在達成目標前,就先自己學學如何來動手做!

  

 

材料:

溫水 180 毫升、糖 50 克、牛奶 120 克​、麵粉 520 克、奶油 30 克、鹽 1 茶匙、發酵粉 6 克、雞蛋 1 顆

 

作法:

❶將糖跟發酵粉倒入水裡,攪勻後靜置10分鐘

❷這時候準備把蛋跟鹽巴,還有牛奶、食用色素攪拌好,再倒進剛剛的水

❸倒入麵粉跟奶油搓成麵糰,並在常溫下放1個小時半

❹壓好形狀後,就下油鍋炸,出爐之後撒上糖粉、蜂蜜,就完成啦!

 

Source from《[DISNEY] Beignet 베니에 / French doughnuts / 프랑스식도넛 / 공주와개구리 / The Princess And The Frog / 빈예 / 노오븐

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