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超好吃的提拉米蘇蛋糕捲來啦!還可以輕鬆變身成萌萌的拉拉熊?

Pi 2016/07/21 08:00
超好吃的提拉米蘇蛋糕捲來啦!還可以輕鬆變身成萌萌的拉拉熊?

外面太陽好大,不想出門但還是要填飽肚子啊!這時候就趕快來手做點心,享受DIY的樂趣!今天要來做的是,超可愛的拉拉熊蛋糕捲,還是提拉米蘇口味的~讓人少女心大發,口水還直流,蛋糕捲冰冰涼涼的,根本是夏天沒胃口時的好選擇,別再傻傻坐在冷氣房什麼都不做,可愛的拉拉熊在揮手招換你,減肥明天再說了!

 

★堂堂侯門大小姐被抬進藥罐子王爺的府上跟一隻公雞拜堂,名曰:沖喜!

 

 

材料:

4 蛋
85gr 糖
45ml 牛奶
45gr 植物油
45gr 麵粉
40gr 玉米澱粉
1/8tsp 鹽
1/4tsp 塔塔粉
2 蛋黃
260gr 動物性鮮奶油
180gr 馬斯卡邦尼奶酪
15ml Rhum
6gr 明膠
20ml 水
1小匙香草精
48gr 糖
30ml 咖啡
15ml 萊姆酒

 

做法:

❶取4顆蛋的蛋黃,加入45ml的牛奶跟植物油,攪勻後加入麵粉,放一旁備用

❷把4顆蛋白加入25g的砂糖打發,再加入鹽跟塔塔粉

❸打完後再加入30g砂糖,拌入麵糰中,進烤箱155度30分鐘

❹明膠泡水

❺將2顆蛋黃辦入砂糖,隔水加熱倒入明膠

❻冷卻一下倒進馬斯卡彭、香草精跟蘭姆酒

❼跟奶油混勻之後就可以等蛋糕出爐

❽蛋糕烤好後塗上咖啡,就可以包上剛剛製作好的餡料

❾最後按照拉拉熊的形狀撒上可可粉~

 

Source from《How To Make Tiramisu Roll Cake Recipe (Rilakkuma) | リラックマティラミスロールケーキ レシピ | 리락쿠마 티라미수 롤케익

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