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切完食材丟下鍋就等著吃? 《蘋果吐司布蕾》假日偷懶早餐的最佳選擇!

大邑文化 2016/07/17 08:17
切完食材丟下鍋就等著吃? 《蘋果吐司布蕾》假日偷懶早餐的最佳選擇!

作者:古谷正江

 

★堂堂侯門大小姐被抬進藥罐子王爺的府上跟一隻公雞拜堂,名曰:沖喜!

 

加了蘋果的布蕾,吃起來酸酸甜甜,是午餐或下午茶備受歡迎的點心。

材料(2人份)

蘋果:1顆

砂糖: 2大匙

法國吐司:1/6條(75g)

A

牛奶:1杯

蛋:1顆

砂糖:1/2大匙

糖粉:1大匙

無鹽奶油:1/2大匙

肉桂粉:少許

作法

1將蘋果連皮一同切成八等份,放入鍋子後撒上砂糖,放置10分鐘之後直接煮5~6分鐘。

2法國吐司對半縱切後再切成2cm寬度的大小,放入材料A中混合★。

3將步驟1、2放入耐熱容器中,撒上糖粉後再隨意擺上奶油,用烤箱以200℃烤15分鐘。

4待餘溫散去後在灑上肉桂粉。

★請將法式吐司充分地吸滿蛋液之後再開始料理。

Check

法式吐司上多撒一點糖,蘋果上多撒一點肉桂粉,甜點會更美味喔。

 

內容由 大邑出版《味の料理研究室》提供

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