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緞帶造型壽司竟比一般作法還簡單?只要有火腿和起司,就可以讓你在家動手DIY

Japaholic 2016/06/26 08:00
緞帶造型壽司竟比一般作法還簡單?只要有火腿和起司,就可以讓你在家動手DIY

用火腿及起司做成緞帶!圓嘟嘟的壽司。

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材料 ( 8 個份 )

白飯----1杯份

甜醋----1.5大匙

鮪魚罐----80g

 

<調味料>

酒----1小匙

砂糖----2小匙

醬油----1大匙

小黃瓜----1/2~1根

美奶滋----1大匙

 

<薄煎蛋皮>

蛋----2~3個

鹽----少許

沙拉油----適量

海苔----適量

火腿----2片

起司----1/2片

 

【備料】


平底鍋內放進瀝乾油的鮪魚及<調味料>的材料、炒至湯汁蒸發入味。

將小黃瓜薄切後抹上鹽後將水分去除。

把<薄煎蛋皮>的材料混合。

 

【作法】

1. 把甜醋倒進白飯裡混合、變溫後取出。加進鮪魚、小黃瓜、美奶滋混合攪拌、分成8等分、揉成圓球狀。

2. 平底鍋內塗上一層沙拉油、做2~3片<薄煎蛋皮>。將薄煎蛋皮押出比白飯再大一點的圓形狀(共8片)。

3. 將<薄煎蛋皮>覆蓋在步驟(1)的白飯上、包緊後調整一下形狀。

4. 把火腿押出櫻花的形狀後與起司組合成緞帶的樣子、放在步驟(3)上面。

 

 

【延伸閱讀】

【食譜】禮物緞帶壽司

 

 

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