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想自己親手做出「翠玉白菜餃」? 準備一杯㊙㊙㊙是國寶級美食的完成秘訣!

Pi 2016/06/12 08:00
想自己親手做出「翠玉白菜餃」? 準備一杯㊙㊙㊙是國寶級美食的完成秘訣!

餃子可以說是國民美食,用炸的用煎的或用水煮都超好吃,裡面的餡料還超豐富,一口就能吃下去,餃子的優點實在是太多了說都說不清,三餐吃餃子都沒有問題!不過樣子一成不變,看久了也會有點無聊,想要變點新花樣嗎?那就自己動手做超可愛的泡菜口味的高麗菜水餃!連水餃皮都自己做,幫你的吃貨生活增添一點樂趣!

 ☆一次網羅腰瘦商品!每天只要10分鐘~國外網紅都靠它練螞蟻腰 

材料:
內餡
牛肉絞肉 200 公克
泡菜 適量
蔥 30 公克
洋蔥 1/4 顆
蠔油 1 茶匙
米酒 1/2 茶匙
蒜 1 茶匙
香油 1/2 茶匙
鹽巴 適量
胡椒 適量
-
白麵皮
麵粉 1 杯
水 1/4 杯
油 1 茶匙
鹽巴 適量
-
綠麵皮
麵粉 1 杯
菠菜汁 1/4 杯←綠色天然色素來者
油 1 茶匙
鹽巴 適量

做法:
❶將蔥跟洋蔥還有泡菜一起切末
❷把內餡所有料一起拌勻,就放在一旁備用
❸接著揉麵皮,把所有料放下去,揉完後放進冰箱冷卻30分鐘
❹把白麵皮搓成圓柱狀,綠面皮桿平後將白麵皮包起來,接著將混合好的面皮切成一塊一塊再桿平
❺包完水餃,煮熟後,就得到超可愛的高麗菜水餃了!

 

Source from《먹기 아까운 비주얼, 배추만두 : Chinese Cabbage Shaped Dumplings [아내의 식탁]》

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