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不用海苔也做壽司! 只靠小番茄、水煮蛋也能完成「一口懶人壽司」,碗筷通通不必洗

大邑文化 2016/06/11 08:00
不用海苔也做壽司! 只靠小番茄、水煮蛋也能完成「一口懶人壽司」,碗筷通通不必洗

作者:松尾美由紀

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善用食材形狀當作杯子, 可連同容器一起吃掉,趣味性十足, 深受大人小孩歡迎。大家不妨嘗試各式食材, 製作獨一無二的創意杯吧!

 

水煮蛋杯子壽司

材料(2 個的分量)

  壽司飯……40 公克

  美乃滋……1/4 小匙

水煮蛋……1 顆

水煮秋葵(切片)……1 片

鮭魚卵……少許

作法

1  水煮蛋對半切開,取出蛋黃。將蛋白底部稍微切平,保持平穩以避免傾倒。

2  將作 1 中取出的蛋黃,取 1/2 小匙與 A 拌勻,再分成 2 等分,然後用保鮮膜握成球狀。

3  將作法 2 填入作法 1 的蛋白中,再分別擺上水煮秋葵與鮭魚卵。

 

 

小番茄杯子壽司

材料(2 個的分量)

  壽司飯……10 公克

  紅紫蘇粉……少許

  壽司飯……10 公克

  梅子醬……少許

紅色小番茄……1 粒

黃色小番茄……1 粒

蘿蔔嬰……少許

蔥葉(切成末)……少許

 

作法

1  分別將小番茄上方切開,用小湯匙等工具將果肉掏空,裡頭再用廚房紙巾將水分完全擦乾。

2  分別將 A 與 B 拌勻,再用保鮮膜握成球狀。

3  紅色小番茄裡頭填入 A,黃色小番茄裡頭填入 B。

4  最後將蘿蔔嬰與蔥葉分別擺在作法3 上。

 

 

內容由 大邑文化《簡單做!超可愛一口壽司》提供

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