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韓國超流行新吃法! 極度簡單「金針菇煎餅」,當配菜、當消夜都OK~

三采文化 2016/06/05 08:00
韓國超流行新吃法! 極度簡單「金針菇煎餅」,當配菜、當消夜都OK~

作者:三采文化

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金針菇煎餅 韓國超流行新吃法

材料(2人份)

金針菇(去尾) 1包

辣椒(切片) 1/2支

黑胡椒適量

 

蛋糊

雞蛋 2顆

中筋麵粉30g

鹽少許

 

作法

1. 【蛋糊】材料混合拌勻。

2. 鍋加油燒熱,取適量金針菇平鋪在鍋中,再放上辣椒片點綴裝飾,用湯匙舀取【作法1】的蛋糊,塗抹於金針菇上。

3. 用小火煎到兩面金黃即可(將所有金針菇依此方式煎完),盛盤後可撒上黑胡椒增加風味。

 

NOTE

若新手擔心煎餅太快熟而手忙腳亂,每次要煎之前可先熄火,等鋪好材料之後,再開火塗上蛋糊。

 

 

內容由 愛料理團隊《愛料理特搜‧112道常見食材料理》提供

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