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家用小烤箱做甜點每次都「糙灰搭」? 多加一個小步驟,保證你的《烤吐司布丁》再也不烤焦!

啟動文化 2016/06/03 08:00
家用小烤箱做甜點每次都「糙灰搭」? 多加一個小步驟,保證你的《烤吐司布丁》再也不烤焦!

作者:致!美好生活促進會

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烤布丁是許多喜歡甜食的大人小孩都愛吃的簡易甜點,烤得脆脆的吐司搭上濃濃奶香的布丁,香醇美味。

 

材料

蛋1顆

牛奶150ml

奶油30g

香草精2滴(可不加)

吐司邊約6條

糖20g

糖粉適量

.圓形烤盤

.錫箔紙

 

作法

1. 將奶油放至烤盤中加熱至完全融化後取出備用

2. 蛋打散,加入糖、牛奶及香草精,再加入已融化之奶油攪勻並倒回烤盤中

3. 預熱烤箱,將吐司邊折半後放入作法2的蛋液中烤25分鐘,記得蓋上錫箔紙可以避免烤焦,時間快到時,取出錫箔紙續烤3~5分鐘,使吐司邊上色,完成後撒上適量糖粉,即可食用

 

Tips

需特別注意取出錫箔紙的時間不宜太早,避免吐司邊烤得過焦。

 

 

內容由 啟動文化《行動小廚房5:小烤箱的超萬用指南》提供

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