年底home趴最佳配菜：10分鐘做鹽烤雞翅，包準美味到讓你吮指回味！

Japaholic 2015/12/28 08:00

2015年也快到尾聲。隨著聖誕節還有尾牙等聚會的到來，是大家能夠有著許多聚在一起的理由的愉快季節呢。當然，也有一股預感會增加許多忘卻時間還有金錢，大家一起和樂融融舉辦「家中聚會」的機會……。

家中聚會，不準備個下酒菜可不行呢〜。

因此今天，要介紹的是世界上最簡單的下酒菜「鹽烤雞翅」的食譜。馬上就能料理，還可以享受得到燒烤店味道般的「鹽烤雞翅」，和啤酒還有白酒非常相襯。

【材料只有肉跟調味料】
需要準備的只有，雞翅、KRAZY MIXED-UP SALT香料鹽、黑胡椒。還有依照個人喜好的適量檸檬。小雞翅的部分因為要花費比較多時間烘烤，所以比較推薦使用肉較多的部分就好。

【作法】
那麼馬上就來料理吧。在雞翅上，使用香料鹽大把大把的灑上去，黑胡椒也是，大把大把的灑上去，為了讓調味料味道滲透進肉裡，所以要均勻揉入，放在燒烤盤上，將雞皮朝上擺放好後用中火烤8分鐘。皮變的酥脆之後，翻面再烤約5分鐘。

依照個人喜好擠上檸檬汁，就完成了。

要領是，大把的灑上鹽跟胡椒，再用燒烤盤燒烤就好。很簡單吧!?

重點是，使用燒烤盤這件事。因為能夠逼出多餘的油脂，所以皮就會變的酥脆，就跟燒烤店端出來的烤雞翅一樣喔。在這個有許多聚會的季節裡，把雞翅常備在冷凍庫裡的話，面對突然到訪的客人也能夠安心的對應呢。在家就能品嚐到燒烤店般的「鹽烤小雞腿」。也請務必試試看喔。

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