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比加牛奶、配沙拉更好呷!「酪梨咖哩飯」mix生蛋黃超上癮吃法,這會害我天天都想來點酪梨了啦~

比加牛奶、配沙拉更好呷!「酪梨咖哩飯」mix生蛋黃超上癮吃法,這會害我天天都想來點酪梨了啦~

PHOTO VIA:@hinako_kagura、@hichon

☆ ☆ 賭了一生的承諾,換來他的庇護。十里紅妝,是他的獨寵! 他輕笑一聲:已經欠下了,來日方長,此生若是還不清,那便下一世接著還! 

PHOTO VIA:@akiv23216、@akiv23216

超級食物「酪梨」含有豐富的營養成分,想減重的人、重視健康飲食的人菜單裡幾乎都有它!了解酪梨的人應該知道,它不算水果、而是歸類在「脂肪」,而且是好的脂肪,同時膳食纖維高,所以一天攝取適當的量有助於改善便秘、促進腸胃蠕動。

 

PHOTO VIA:@aco.s__

 

PHOTO VIA:@o_om28

如果平時想吃酪梨但卻不知道要如何料理的話,現在日本社群掀起一股手作「酪梨咖哩飯」的風潮,號稱10分鐘內完成,廚藝笨蛋也能輕鬆完成媲美咖啡店的高顏值料理!

 

PHOTO VIA:@saya_bkn02

 

PHOTO VIA:@rinari_nari

如果吃過「酪梨咖哩飯」的話一定會覺得這簡直是神之發明!香料味濃厚的咖哩醬,搭配口感味道都相對溫潤的酪梨,加上蛋黃在口腔調和,辛香料的味道瞬間變得更柔和,味道真的超撘!

 

/HOW TO/

PHOTO VIA:@hinako_kagura

 

首先製做乾咖哩(Keema Curry),也就是肉醬咖哩,如果不太會做咖哩醬或是想省時間的話,可以購買咖哩速食包代替。(可以到超市或上網購得,也很推薦無印良品的異國咖哩速食包,口味多種、味道也很棒)

PHOTO VIA:@10y11_

白飯的話可以先裝在碗裡塑形在扣在盤子上,這樣造型更加分!

將熟度剛剛好的酪梨對半切,從皮殼取出後疊在咖哩醬上。

將生蛋黃放進酪梨果核簍空的地方,最後撒點黑胡椒或是起司粉、乳酪絲等調味+裝飾,顏值和味道都爆讚的酪梨咖哩飯就完成了!

 

PHOTO VIA:@mizuki0605_world

 

PHOTO VIA:@yun_cafe.0127

 

PHOTO VIA:@hichon

淋上蛋黃醬也很不錯,加點生菜、迷迭香質感更棒!白飯也可以換成薑黃飯喔!

 

PHOTO VIA:@hichon

如果使用速食包的話,真的是5~10分鐘就能輕鬆完成!明天就來試試看吧

 

【延伸閱讀】

桃園網友爆推「好吃哭的咖哩店」網美級擺盤超炸手機容量,明天就訂位♡

 

 

 

 

 

 

 

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