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2016年最IN代表色「玫瑰晶&寧靜藍」5大甜點食譜全公開,把幸福柔和通通吃下肚!

伊芙琳 2015/12/17 08:00
2016年最IN代表色「玫瑰晶&寧靜藍」5大甜點食譜全公開,把幸福柔和通通吃下肚!

2016的代表色出爐啦~是「玫瑰晶」和「寧靜藍」做為代表,這兩個色調搭在一起不僅和諧,而且溫暖的色調超級紓壓的~真的越看心情越好耶~今天來教大家到底這兩個色可以做出哪些甜點~快來DIY做出2016的甜蜜代表美食,然後跟身邊的朋友分享吧~

  

 

玫瑰晶:磅蛋糕

source:https://goo.gl/3R68fa

材料:
無鹽奶油、麵粉、牛奶、1杯檸檬汁、鹽、發酵粉、小蘇打粉、糖、雞蛋、粉紅色食用色素凝膠

做法:
Step1.烤箱預熱至350油脂麵粉10杯bundt鍋。
Step2.牛奶、檸檬汁、麵粉一起攪拌,再加上鹽、發酵粉和小蘇打粉。
Step3.高速攪拌器把奶油加糖後打到發,再陸續加入雞蛋,一次一個(共5顆),分別打散後再加下一顆。
Step4.把攪拌器降低速度,把牛奶和和麵粉打勻後,添加食用色素凝膠再慢慢攪拌均勻。
Step5.把攪拌好的麵糊烤約50~60分鐘。蛋糕完全冷卻後倒出。
Step6.檸檬汁加糖,再加入粉紅色食用色素凝膠做成糖霜,最後把糖霜淋在蛋糕上就完成了!

 

 

玫瑰晶:粉紅檸檬汽水

source:https://goo.gl/JbKhkX

►做法:
Step1.把覆盆子、糖和水一起煮滾,不時攪拌至糖溶解,開小火直到覆盆子溶解,約10至12分鐘,將覆盆子醬過濾後盛起。約略降溫15分鐘後直接冷藏30分鐘。
Step2.覆盆子糖漿加入冷水和檸檬汁,攪拌結合後冷藏即可。
Step3.食用時,可以另外加入冰塊,準備檸檬片或鮮莓作為裝飾唷。

 

 

寧靜藍:史萊姆肉包

這是幾年前日本一度很夯的史萊姆肉包~


source:https://goo.gl/idhBMF

做法:
Step1.110g麵粉、酵母粉半匙、紗糖半匙、鹽巴、沙拉油半匙均勻攪拌。
Step2.把麵糰揉到不黏手,放室溫發酵約1~2小時。
Step3.普通絞肉加蔥、醬油、鹹蛋黃做成內餡
Step4.另外捏黑芝麻麵糰來做眼珠,眼白就直接用原色麵團,嘴巴把蕃茄醬混入麵團,全部放入電鍋蒸熟即可

 

 

寧靜藍:翻糖蛋糕

source:https://goo.gl/M7P4PM

材料:
藍色翻糖、白色翻糖、蛋糕體
做法:
Step1.先準備多個藍色的翻糖並裁成長條型,再用球型塑形棒將邊緣壓出皺褶。
Step2.白色的翻糖則裁切成不同大小的圓形,並將邊緣也壓出皺褶,再依照大小疊起。
Step3.將藍色長條翻糖先層層疊在蛋糕上,最上方再放白色的圓形翻糖,稍微調整後就完成囉!

 

 

玫瑰晶+寧靜藍:法式蛋白糖霜脆餅


source:https://goo.gl/uhcFSB

材料:
蛋白、鹽、糖、食用色素(粉色、藍色、紫色)、烤盤紙、擠奶袋、花形擠奶噴嘴
做法:
Step1.把蛋白,糖和少許鹽巴攪拌均勻後打發。
Step2.在烤盤紙上畫圈,注意圓圈的間隔。
Step3.分別加入粉色、紫色、藍色三種食用性色素在打發的奶油中,並分裝在三個擠花袋中
Step4.把三個擠花袋一起裝進一個大的擠花袋中,然後用花形的擠奶噴嘴擠在烤盤紙上。
Step5.放進175°F烤箱烤2小時,待烤箱冷却下来後再將餅乾取下,就完成囉~

 

 

 

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