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莫非《中華一番》的餃子店就在這？！當香甜的肉汁唰的流出來，腦海中的巨龍也跟著跳舞啊

Japaholic 2015/12/17 08:00
莫非《中華一番》的餃子店就在這？！當香甜的肉汁唰的流出來，腦海中的巨龍也跟著跳舞啊

到日式中華料理，是長時間待在日本的華人懷念家鄉的一個方法，身為台灣人的小弟，自然也會在想家的時候複習一下中華料理博大精深的一面。

  

紅虎軒那像拳頭一樣的大煎餃，令人印象深刻；然而最重要的「辣」字，更是一個不容忽視的部分。

進入店裡一股花椒與辣椒的嗆香味悄悄地鑽入口鼻；看著菜單上圖片，清一色紅，心裡的O.S是：這裡根本就是愛吃辣的人的天堂。

 

大煎餃（4個）500日圓（未含稅）

Q彈有勁的餃皮，豬肉的內餡帶著韭菜的甜味，輕輕咬開餅皮，香甜的肉汁唰的流了出來；配上啤酒一口一個，沒有比這更過癮的了吧。

 

 

韭菜生煎包（2個）480日圓（未含稅）

圓圓的生煎包，表面煎的酥脆，令人食指大動；皮薄而有嚼勁，肉餡內除了韭菜之外還有一隻隻蝦仁；剛煎好的很燙口、很好吃。

 

 

牛腩豆腐煲

茄子，筍絲，洋蔥煲成的砂鍋，柔軟的牛筋入口及化，將湯汁淋在白飯上，很下飯。挖到底下，沾滿醬汁的豆腐鹹中帶淡，滑嫩的豆腐，咕溜咕溜的。

 


扣肉青菜炒飯880日圓（未含稅）

 

 

担担乾拌麵850日圓（未含稅）

香氣與辣油的辣結合成担担麵的整體；炒香的碎絞肉，配上蔥白與蔥綠，簡單的一碗担担乾拌麵，一點也不簡單。

看著別桌客人碗裡飄著香氣與一片紅，就知道這裡是食辣者必來嘗試的中華料理店。中華料理博大精深，辣味尤其一絕。吃膩了日式料理普遍的甜口味了嗎?!來點辣味喚醒味蕾中寄居著的巨龍吧！

 

紅虎軒 心齋橋
地址：大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-8-1
交通方式：大阪市營地下鐵  心齋橋駛  2號出口  徒步10分鐘
電話：06-6484-3773
營業時間：週一到週六11:00 – 04:00／週日11:00 – 23:00／無定休日
official site

文／Patrick

 

 

【延伸閱讀】

想念台灣味時就來吃 拳頭大煎餃＆紅辣香味＠大阪心齋橋
日式中華料理 台灣味 大煎餃 大阪心齋橋
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