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全台大搜索!道地日式章魚燒隱藏在民間,外酥內餡Q,誰說一定要去日本?

MENU美食誌 2020/05/11 15:40
全台大搜索!道地日式章魚燒隱藏在民間,外酥內餡Q,誰說一定要去日本?

章魚燒控吃起來!熱呼呼的口感超誘人,小編特搜全台各地的特色章魚燒小店,來看看你是不是都吃過了?

  

 

ONE-R章魚燒

高雄市苓雅區

老闆從餐車起家開到店面,表皮酥脆,內餡章魚大顆吃得到彈牙口感,除了經典章魚燒之外,黑色墨魚口味有原味跟明太子兩種,超有特色,獨家的小肉荳煎蛋也很受歡迎喔!(MENU美食誌Chuyi提供)

 

御澗章魚燒

高雄市鹽埕區

座落駁二附近街道內,店家提供有三種口味章魚燒,醬燒口味較接近日式經典,起司雙打使用乳酪起司再用噴槍炙燒,奶香味超濃牽絲超銷魂,第三種隱藏版口味是老闆的驚喜特製,一定要嚐鮮。(MENU美食誌HW提供)

 

明石章魚燒

全台多間分店

來用自助餐券機點一份章魚燒吧!共有18種口味,芒果沙拉、塔塔燻鮭等特製口味超有創意,點餐後,拿著餐券等待叫號就可以從窗口取餐,過程中沒有人員過度接觸,在疫情間還滿安全的,也有外送喔!(MENU美食誌邦妮吃貨日記提供)

 

大阪屋

台北市松山區

想吃章魚燒?大阪人爺爺做給你吃!老闆來自大阪,章魚燒使用的食材也大多是從日本進口,有著大阪特有的軟口感,大阪燒煎得焦焦脆脆,香味十足,就算隱藏在饒河街夜市巷弄裡,也讓人忍不住造訪啊!(MENU美食誌吃貨減肥中提供)

 

築地銀章魚燒

台北市中山區

這間日本集團開的章魚燒居酒屋,章魚燒根據在地口味稍作改良所以比較偏台式、麵糊感較重,店家還有提供日式炒麵、酒蒸海瓜子等下酒料理,很適合下班來小酌一杯,紓壓首選!(MENU美食誌papa提供)

 

六甲章魚燒

台北市中正區

老闆親自飛大阪學習章魚燒技術,富有大阪章魚燒特有的皮薄鬆軟,章魚塊新鮮彈牙,且麵糊裡融合紅薑吃得出道地的辛香感,搭配台灣三星蔥呈現台日友好的好滋味,此外還有咖哩飯套餐喔!(MENU美食誌阿boo提供)

 

江戶章魚燒

嘉義市中山路

6粒只要50元,居然還比別人大一倍!表皮焦脆,內餡除了有章魚塊另搭配玉米粒增加口感,在嘉義文化路夜市的土地銀行前,幾乎天天大排長龍,建議想吃先來預約,去逛一逛再回來拿喔!(MENU美食誌咻提供)

 

蛸屋本舖

台南市中西區

有章魚燒也有明石燒!使用日本道地作法呈現軟呼呼的麵糊口感,淋上明太子美乃滋醬鹹甜鹹甜有夠搭,雞蛋比例較高明石燒口感比較綿密,散發柴魚高湯的香氣,暖心又暖胃。(MENU美食誌尋飽提供)

 

元氣脆皮章魚燒

桃園市蘆竹區

喜歡脆脆口感一定要吃這家,外皮烤到酥,內餡使用多個章魚塊加上青蔥、米果、紅薑,吃起來比較有咬勁和飽足感,使用日式帶有酸味的美乃滋,解膩清爽!(MENU美食誌Chu提供)

 

章魚叔叔章魚燒

屏東市民族路

外酥內軟是必備!章魚叔叔研發孜然跟泰式口味,吃起來別有一番風情,天氣熱沒什麼胃口的時候最適合來一盒當點心,防疫期間不想出門也可以外送到府喔!(MENU美食誌amylin10__basil提供)

 

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【延伸閱讀】

老闆都去日本學!這幾間章魚燒超道地,真材實料只有在地人才知道

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