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DIY點心食譜:糯米捲皮包草莓香蕉,口感更Q彈好吃!

Japaholic 2015/12/03 08:00
DIY點心食譜:糯米捲皮包草莓香蕉,口感更Q彈好吃!

加有糯米粉的捲皮帶有Q彈的口感。是可簡單完成的日式甜點。

  

 

材料 ( 2 人分 

<材料>

糯米粉—-5g
低筋麵粉—-30g
砂糖—-5g
水—-70~80ml
草莓—-2個
香蕉—-4cm
紅豆泥—-50~60g
沙拉油—-適量
 
 

【預先準備】

將低筋麵粉和砂糖攪拌。取掉草莓的蒂頭。香蕉剝好皮,切2公分厚。

 

 

【製作方法】

1. 製作<捲皮> 講糯米粉放入攪拌碗後用手弄細,慢慢加入水後用打蛋器攪拌。再慢慢的加入已攪拌過的低筋麵粉和砂糖,攪拌至呈現光滑為止。用濾器塞過後放30分鐘。

 

 

2. 平底鍋上塗薄薄一層沙拉油用弱火加熱,加入一大匙(1)後做成一個直徑10公分的薄圓形。待表面乾了之後再翻面,大約煎30秒後取出。

 

 

3. 於(2)的捲皮上塗紅豆泥、加上草莓捲起來。香蕉也是一樣做法,捲好後就大功告成裝盤。

 

 

【延伸閱讀】

草莓和香蕉的紅豆捲

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