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玩出更多蛋料理新花樣!打好蛋加進幾樣配料,加熱完畢就是懶人必學的超營養「蒸蛋杯飯」!

采實文化 2019/02/19 16:22
玩出更多蛋料理新花樣!打好蛋加進幾樣配料,加熱完畢就是懶人必學的超營養「蒸蛋杯飯」!

作者:曺宣敏、趙庸辰 譯者:陳品芳

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只要用微波爐加熱一下就好了!忙碌的早晨,適合來一份溫暖早餐,用冷飯和冰箱裡剩下的蔬菜來做做看吧。

 

食材

白飯 200g( 1 人份)

雞蛋 2 顆

牛奶 200ml

香菇 15g( 1 個)

洋蔥 30g( 1/5 個)

紅蘿蔔 10g

大蔥 20g

鹽巴 適量

胡椒 適量

            

1 香菇、洋蔥、紅蘿蔔、大蔥全部切碎。

 

 

2 分2 杯將牛奶倒入可微波的杯子裡,打一顆雞蛋進去,撒一點鹽巴和胡椒後攪散開來。

 

 

3 每一杯分別倒入100g的白飯和1/2 的蔬菜攪拌。

 

 

4 包上保鮮膜, 用剪刀剪3~5個洞,然後將杯子放入微波爐加熱2分30秒,熱完後再多加熱1分30秒即可。

 

 

步驟1:盡量切越細越好,這樣口感會比較溫和。

 

 

內容由 采實文化《10分鐘做晚餐》提供

 

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