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韓國街邊道地美食又被刷新了!擠進排行的竟是用白吐司做的糯米糕吐司(看食譜在家做)

尖端出版 2015/11/21 08:00
韓國街邊道地美食又被刷新了!擠進排行的竟是用白吐司做的糯米糕吐司(看食譜在家做)

Source:《四季幸福甜點》

 

★堂堂侯門大小姐被抬進藥罐子王爺的府上跟一隻公雞拜堂,名曰:沖喜!

 

作者:金持惠

 

在那間店裡,我第一次品嚐到的韓式糯米糕吐司比現在知名咖啡店做的韓式糯米糕吐司還要好吃。或許是因為和我那美麗的第二十七個秋天銜接上了吧!

 

我的興趣比一般人還要多。就如同我會死守著《回答吧!1997》和《回答吧!1994》這兩部電視劇每集首播的程度,在我國高中生時期,我相當熱衷於喜愛的偶像團體;上了大學後,也因為減肥這個目標,我把運動當成了興趣。同時,我也喜歡在東大門飾品商場間出沒,也就在那時候,我開始動手做飾品,接著在大學畢業前後,我迷上了家具翻新。小時候,我的房間裡放滿了HOT的照片、卡帶和雜誌,大學時期則是各式各樣的工具和跑步機佔有了一席之地。媽媽總是叨唸著家裡被弄得亂糟糟的,而我也是愛聽不聽的繼續著我的興趣。約莫在我二十七歲左右,我迷上了編織和探訪咖啡店。當時迷上手編玩偶的我,房間裡堆滿了毛線,而在那一旁總是有台數位相機。那是在我開始賺錢後立刻買來的普通數位相機,那台相機不論何時總是伴隨在我的興趣旁。在咖啡店裡喝咖啡和編織毛線這樣女性化又精巧的興趣,在維持超過半年多的時候,我做出了玩偶(從那時候開始,我家就有很多手編玩偶),而找尋新咖啡店的興趣也繼續和編織共伴在一起。接下來,我也深深的喜歡上看棒球,而且到棒球場看比賽也列入了我的興趣清單裡。

 

現在,我的興趣真的相當多。除了已經列出來的以外,我的興趣多到常常聽到人家說「妳應該不會很無聊」。我喜歡有很多興趣而且能享受這些興趣的人生。我喜歡將時間切割開來使用,也喜歡留有著美好回憶的時間。到了銀杏葉凋落滿地,街頭也充滿了斑駁花綠的楓葉時,我就想起了第一次迷上編織和探訪咖啡店的當時。想起六年前的我,熱衷在觸碰柔軟又秀麗的毛線,漫步在浪漫的灑落著銀杏葉的三清洞某條街道上。縱使光陰流逝,並經過了數十次的季節更迭,到現在還是對於那天的我有著鮮明的印象。現在我依舊享受著我的興趣生活,也依舊在首爾的街頭散步,也總是像在旅行般的生活著。雖然憶起那些年的時光,也同時會想起許多咖啡店,但在這其中唯獨蘊藏著三清洞特有的浪漫氣息,名為「夙願」的咖啡店讓我記得,不知道它現在是否還在營業。在那間店裡,讓我第一次品嚐到的韓式糯米糕吐司,比現在知名咖啡店做的韓式糯米糕吐司還要好吃。我

拿出了久違的當時所拍攝的照片,暫時沉浸在回憶裡。

 

或許是因為和我那美麗的第二十七個秋天銜接上了吧!在這個晚秋,驀然地讓我想回味那時的吐司。

 

Source:《四季幸福甜點》

 

韓式糯米糕吐司

●吐司 2片

● 韓式糯米糕 6∼8塊

● 杏仁片 20g

● 蜂蜜 2.5T

● 黃豆粉 2T

 

STEP1:吐司稍稍在平底鍋裡烤過。

 

STEP2:在1的吐司上排放韓式糯米糕並灑上蜂蜜,接著將另一片吐司覆蓋上。

 

STEP3:2的吐司放進微波爐裡運轉1分鐘的時間。

 

STEP4:微波完成的吐司上灑黃豆粉和杏仁片即完成。

 

 

【噪咖選選書】

內容由 尖端出版《四季幸福甜點》提供

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