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抓住夏天的尾巴!哈密瓜牛奶冰賞你香甜濃郁口感

麻油妖子 2015/11/07 08:00
抓住夏天的尾巴!哈密瓜牛奶冰賞你香甜濃郁口感

天氣已經漸漸轉涼,但是悶熱的天氣還是壟照著台灣,酷熱的中午還是很想來碗雪花冰阿~可是冰店都已經改賣燒仙草了,既然這樣就自己動手做吧!不需要額外的機器和繁瑣的步驟,跟著影片這麼做,就能解解饞阿~

 

★堂堂侯門大小姐被抬進藥罐子王爺的府上跟一隻公雞拜堂,名曰:沖喜!

 

 

準備材料:半顆哈密瓜、牛奶500 C.C、少許薄荷葉、煉乳、冰淇淋

 

牛奶雪花冰當然以牛奶為基底,加上煉乳可使口感更濃郁。將牛奶與煉乳均勻攪拌。

 

倒入夾鏈袋中,確認夾鏈袋有黏緊,不會讓液體流出。

 

平鋪於盤子上,冷凍3小時,等待液體結成冰晶。

 

等待冷凍的過程中,將哈密瓜以叭噗挖勺挖成一球一球的,先放至其他空碗待使用。記得將哈密瓜挖空,形成哈密瓜碗。

 

牛奶雪花冰成形後,以木棍將冰晶敲碎,創造綿密口感。動作切記要快,不然雪花冰會融化der~

 

將搗碎後的雪花冰倒出。

 

牛奶雪花冰就完成可以裝盤啦!

 

以先前挖出的哈密瓜球裝飾雪花冰。(等待冷凍期間可以也將哈密瓜拿去冰,這樣整體吃起來才會冰冰涼涼的)

 

最後放上一球你喜歡的口味冰淇淋以及點綴用的薄荷葉,或是一些可愛的小裝飾,哈密瓜牛奶雪花冰就在你眼前啦~(請服用)

 

Source from:[아내의식탁]멜론빙수l Melon Shaved Ice

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