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漢堡三明治先讓讓!台南「古早味早餐」一早就超滿足,虱目魚&豆菜麵才是內行人吃法啊~

伊芙琳 2018/11/16 05:13
漢堡三明治先讓讓!台南「古早味早餐」一早就超滿足,虱目魚&豆菜麵才是內行人吃法啊~

台灣真的美食吃不完,當然各個城市真的都超級好吃姊姊知道,我們今天就先來吃一下大家應該都不陌生的台南吧!

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而且今天還要鎖定台南人的早餐,到底美食多到爆的台南早餐menu都有哪些特別的東西呢~~

 

第一個就是大家一定都知道的虱目魚啦~虱目魚真的是台灣代表海鮮之一,光是一種魚就可以弄好幾吃,不小心就會點了滿桌自己辦一個滿漢全席這樣~

 

包括虱目魚皮湯、乾煎魚肚、魚腸還有不可以少的肉燥飯,早餐94要吃這麼狂!!!台南人的早餐真的吃好飽啊(摸肚子)。

 

再來是虱目魚延伸料理出來的鹹粥,裡面加了超多種海鮮料,用虱目魚基底的湯去熬煮出來,這個真的只有南部才吃得到內!!

 

很像是泡飯的概念,直接把飯加進料超多的魚湯裡面,可以喝到湯的同時還能咬到口感粒粒分明的米飯,這個自己一個人單獨嗑掉一整碗當然不是問題!!!

 

最後這個是傳說中的豆菜麵,簡單到不行的搭配,就是豆芽菜+麵條這樣而已,但卻有讓人驚艷的好味道在裡面!!!

 

而且不是一般常見的那種熱騰騰的乾麵,有點類似台南版的涼麵這樣,扎實的麵條加上爽口的豆芽菜,這個不管冬天吃或夏天吃都很開胃耶!!!

 

尤其是豆菜麵一定要加的蒜頭醬油,跟伊編一樣就愛蒜頭味的你絕對不能錯過,這種看似簡單平凡的小吃,真的會有出乎意料之外的豐富美味在裡面啊!!!

 

影片授權:林宣 Xuan Lin

 

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