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才不care胖這件事!好吃到忘記歐巴的「韓式海鮮煎餅」,一片接著一片都吃不膩啊!

伊芙琳 2018/11/15 08:00
才不care胖這件事!好吃到忘記歐巴的「韓式海鮮煎餅」,一片接著一片都吃不膩啊!

超多台灣的朋友不敢吃辣,每次姐妹一揪說要去吃韓式料理就哀哀叫,那種想吃又不能吃的苦痛真的是很憋屈~來來來沒關係~不能吃辣的,我們吃餅總行了吧~

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韓式海鮮煎餅就是不辣的美味料理,而且其實超級家常,根本自己在家就能做來吃啊!先準備好低筋麵粉250g、雞蛋2顆、鹽巴少許、水240ml然後均勻攪拌就可以。

 

然後要記得加入一個神奇的東西,就是泡菜汁進去~這個看起來很像可以直接被倒掉的泡菜汁其實有神奇的作用,加一些進去你的麵團裡,待會煎出來的餅就是會不一樣啊!!

 

接著把高麗菜切絲,洋蔥切絲、魷魚切小塊,和泡菜、蝦仁這些丟進剛剛拌好的麵團裡,因為材料真的有點太豐富,所以記得鍋子要拿大一點的,不然攪拌起來真的會各種心很累啊!!

 

畫龍點睛的神來一筆,就是加一些蔥絲進去,一樣也是攪拌均勻就可以,伊編個人覺得切蔥絲是整個料理中最困難的一個步驟,噗哈哈哈哈,到底要怎麼可以切成這麼細的蔥絲啦,好難啊啊啊啊~~~

 

接著就能進去鍋裡煎啦!在瓶底鍋中倒入少許油,鍋熱後放入麵糊,因為餡料真的很多很豐富,所以可能需要多一些時間讓裡面的料熟透才行,請大家口水多吞幾下多等等,看到兩面煎熟即完成啦!

 

記得可以再加一點你喜歡的醬汁來沾,這個煎的香酥金黃的煎餅真心超級好吃!人家韓國人吃餅要配瑪格麗小米酒,我們就跟風一下也來配個台灣小米酒吧!

 

 

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