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只融你口不融你手!超滑嫩歐姆蛋好吃的關鍵,就在把這個簡單的動作重複做3次就能成功!?

伊芙琳 2018/11/08 08:05
只融你口不融你手!超滑嫩歐姆蛋好吃的關鍵,就在把這個簡單的動作重複做3次就能成功!?

平常白天趕上學or上班出門,大部分人應該都是直奔一般台式的早餐店解決吧?!只能等到假日了才能去享受一下早餐的悠閒這樣(淚)~但!是!偶爾就是放假了才不想出門啊對不!如果可以不要出門就有早餐吃多好~

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這時候你一定要訓練男友來學這一道~好啦訓練媽媽可能也可以,但感覺有難度,因為要媽媽他們這些比較年長的朋友(?)來學歐式的料理,真心需要一番溝通~但是為了能吃到歐姆蛋,你值得!!!

 

要做歐姆蛋當然是必須要先有蛋(廢話)!!將蛋打入鍋中,加入一塊奶油,記得哦~當你把這兩樣東西都放上火爐上面之後,請不停的攪拌攪拌攪拌,切勿偷懶!

 

這時候請專心看著你的蛋~發現蛋液開始凝固濃稠之後,就暫時離開爐火降溫,大家知道蛋要熟的速度有多快吧~所以火千萬別開太大,不然一個轉眼你的蛋就變煎蛋了啦。

 

剛剛那個奇妙的步驟,就是看著蛋攪拌一下之後要離開火的部分,請你重複做3次~555什麼竟然要重複3次,好吧看在歐姆蛋真的很好吃的份上我們就配合一下好了~

 

其實前一個步驟也不會花你太久的時間啦,因為蛋真的很快就會熟,等到蛋液完全凝固後,就可以離開爐火囉!!加入原味優格,並攪拌均勻,接著來作調味的部分~加入鹽和黑胡椒和青蔥,拌勻即可完成!!

 

這個去到咖啡店一定150起跳的歐姆蛋早餐,真心在家裡就能自己做成功!!!滑嫩的口感就是跟外面賣的一模模一樣樣,而且你還不用花大錢,烤個兩片吐司和一些生菜沙拉丟下去,你也可以轉身把這盤拿去賣給男友200元唷(轉圈)

 

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