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看到這切面不吃對不起自己!手殘也會的極簡「起司抹茶蛋糕」:材料放進玻璃罐裡就完成一半!

尖端出版 2018/11/01 12:12
看到這切面不吃對不起自己!手殘也會的極簡「起司抹茶蛋糕」:材料放進玻璃罐裡就完成一半!

作者:依蘿娜.巧凡可娃 譯者:許少菲

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起司&抹茶

 

 

準備:15 分鐘│ 烤箱:25 ~ 30 分鐘

4人份

 

180 克麵粉

180 克紅糖

3 顆蛋

150 克奶油+少許奶油抹在罐子內

125 克乳酪抹醬

50 克大顆杏仁碎塊

2 茶匙酵母

2 湯匙煉乳

1 茶匙抹茶粉

 

 

1.烤箱預熱175℃。將奶油融化。

2.把蛋和紅糖放入沙拉盆內,攪拌均勻後打發成白色慕斯狀。依序加入麵粉,融化奶油,杏仁粒,抹茶粉及酵母。 輕輕地攪拌均勻。在碗內將乳酪抹醬與煉乳攪拌一起。

3.在玻璃罐內抹上奶油。於每個玻璃罐內放入約兩湯匙麵糊,然後加入一湯匙的乳酪醬。重複上述動作,直到麵糊與乳酪醬用完。放入烤箱25 ~ 30 分鐘。

 

 

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【巧克力&蘋果】

 

準備:20 分鐘│ 烤箱:35 ~ 40 分鐘

4 人份

 

200 克蘋果絲(兩顆小蘋果)

170 克麵粉

3 顆蛋

150 克糖

150 克奶油+少許奶油抹在罐子內

50 克胡桃粒搗成碎塊

2 湯匙可可粉(無糖)

2 茶匙酵母

 

 

1.烤箱預熱175℃。將奶油融化。

2.把蛋和糖放入沙拉盆內,攪拌均勻後打發成白色慕斯狀。依序加入麵粉,酵母,蘋果絲,胡桃塊,可可粉及融化奶油。輕輕地攪拌均勻。

3.將麵糊倒入事先抹好奶油的玻璃罐內。放入175℃烤箱35 ~ 40 分鐘。

 

 

內容由 尖端出版《罐罐蛋糕》提供

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