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以後都吃不到了怎麼辦？！會讓你大喊續碗的「黯然銷魂香腸飯」，路人都要跟你搶食了啦！

伊芙琳 2018/09/27 08:00
以後都吃不到了怎麼辦？！會讓你大喊續碗的「黯然銷魂香腸飯」，路人都要跟你搶食了啦！

小時候看電影《食神》，每次只要一看到黯然銷魂飯的那一趴，就真的太想跳進電視裡也跟著吃一口，到底是有多黯然？到底是有多銷魂啦！！真的好想要吃一口呀（趴地）我們今天就一起來體驗一下改編版的黯然銷魂香腸飯吧！

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首先先把洋蔥切丁，然後下油鍋爆香炒熟，真心熱愛洋蔥炒過的香味，你們試過就知道，洋蔥真的也值得獲得一個獎項，那個香味朝你的鼻子而去的當下，你會以為世界靜止了！

 

接著倒兩杯的白米下鍋～請睜大眼睛看清楚，是白米！白米！白米～很重要所以請加粗放大，白米就是還沒有煮過變成飯的米！！跟洋蔥一起拌炒之後，記得要把米米們壓緊鋪平～

 

然後再準備幾條香腸給它擺在鋪平的米中間，看到這裡請莫急莫慌莫害怕，姐姐不會害大家吃到沒有熟的米啦！你也不用以為這樣炒就真的可以把米給炒成飯了好嗎～請記得在這裡要加水進來，不然你炒一世人，米都還是米，只是會變焦香一點而已～

 

把剛剛加了水或是高湯也可以的米給蓋上鍋蓋然後蒸他15分鐘，這時候裡面的香腸也會一起熟了～把香腸拿出來切片，同時記得讓米飯繼續悶煮唷，再把切好的香腸鋪在飯上，再蒸3分鐘之後，關火！！然後讓它悶著15分鐘。

 

這時候就可以把握時間來製作醬汁啦！黯然銷魂的一個重點就是要有夠厲害的醬汁才行～把醬油、砂糖、開水、蠔油一起攪拌均勻，基本上這些醬料的比例都是一比一，會蠻適合的，你們可以自己試試唷

 

然後把調好的醬汁倒進飯裡，再用小火煮大概1分鐘左右就可以上桌了！！！再煎一顆黯然銷魂飯必備的荷包蛋，以及一些青菜，為什麼，為什麼，為什麼要讓我吃到這麼好吃的香腸飯呢！以後如果都吃不到了該怎麼辦啦（扭）

 
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