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以後都吃不到了怎麼辦?!會讓你大喊續碗的「黯然銷魂香腸飯」,路人都要跟你搶食了啦!

伊芙琳 2018/09/27 08:00
以後都吃不到了怎麼辦?!會讓你大喊續碗的「黯然銷魂香腸飯」,路人都要跟你搶食了啦!

小時候看電影《食神》,每次只要一看到黯然銷魂飯的那一趴,就真的太想跳進電視裡也跟著吃一口,到底是有多黯然?到底是有多銷魂啦!!真的好想要吃一口呀(趴地)我們今天就一起來體驗一下改編版的黯然銷魂香腸飯吧!

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首先先把洋蔥切丁,然後下油鍋爆香炒熟,真心熱愛洋蔥炒過的香味,你們試過就知道,洋蔥真的也值得獲得一個獎項,那個香味朝你的鼻子而去的當下,你會以為世界靜止了!

 

接著倒兩杯的白米下鍋~請睜大眼睛看清楚,是白米!白米!白米~很重要所以請加粗放大,白米就是還沒有煮過變成飯的米!!跟洋蔥一起拌炒之後,記得要把米米們壓緊鋪平~

 

然後再準備幾條香腸給它擺在鋪平的米中間,看到這裡請莫急莫慌莫害怕,姐姐不會害大家吃到沒有熟的米啦!你也不用以為這樣炒就真的可以把米給炒成飯了好嗎~請記得在這裡要加水進來,不然你炒一世人,米都還是米,只是會變焦香一點而已~

 

把剛剛加了水或是高湯也可以的米給蓋上鍋蓋然後蒸他15分鐘,這時候裡面的香腸也會一起熟了~把香腸拿出來切片,同時記得讓米飯繼續悶煮唷,再把切好的香腸鋪在飯上,再蒸3分鐘之後,關火!!然後讓它悶著15分鐘。

 

這時候就可以把握時間來製作醬汁啦!黯然銷魂的一個重點就是要有夠厲害的醬汁才行~把醬油、砂糖、開水、蠔油一起攪拌均勻,基本上這些醬料的比例都是一比一,會蠻適合的,你們可以自己試試唷

 

然後把調好的醬汁倒進飯裡,再用小火煮大概1分鐘左右就可以上桌了!!!再煎一顆黯然銷魂飯必備的荷包蛋,以及一些青菜,為什麼,為什麼,為什麼要讓我吃到這麼好吃的香腸飯呢!以後如果都吃不到了該怎麼辦啦(扭)

 

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