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電鍋食譜！澎湖名產黑糖糕 Q彈香濃瞬間收服你的味蕾

我家鸚鵡不會說話 2018/09/18 17:14
電鍋食譜！澎湖名產黑糖糕 Q彈香濃瞬間收服你的味蕾

上週末小編和家人一起去澎湖旅遊買了很多當地名產，其中最中意的就是黑糖糕(〃∀〃)，小編天生就喜歡黑糖的香氣，根本完全抵擋不了，連編爸編媽也都愛不釋口呢XD，回來後一直很後悔沒多買一點，幸好小編看到粉專 - 甜點手作坊sweet分享了黑糖糕的做法教學，而且非常簡單又方便，只要用電過就能輕鬆完成，看來手殘的小編也能學得會了(๑´ㅂ`๑)

 ☆一次網羅腰瘦商品！每天只要10分鐘~國外網紅都靠它練螞蟻腰 

 

 

首先將170g的黑糖和30g的二號砂糖倒入鍋中，再加入320ml的水然後開火煮滾攪拌均勻；身為螞蟻人和黑糖控的小編一定會在加水之前先偷吃一口，嚐點甜頭XDD

 

 

煮的時候一邊攪拌讓黑糖和砂糖徹底融化，一顆都不能放過 ！！你看這個顏色，黑到會發亮呢･ิ≖ ω ≖･ิ✧ ，痾 . . . 是不是把黑糖美化的太誇張了一點，不就是黑色嗎XDD

 

 

煮好之後將糖水倒到盆子中，然後放到完全冷卻為止 ！切記一定要完全冷卻唷～不要說小編沒提醒你ㄏㄚˋ σ`∀´)σ

 

 

經過耐心等候，糖水都涼透了之後，就可以開始下一步囉～

拿出中筋麵粉220g、地瓜粉100g和泡打粉12g過篩加入盆子與糖水混合，慢慢攪拌均勻(ﾟ3ﾟ)～♪

 

 

將江～攪拌完成，這個淡淡的咖啡色小編非常滿意，差點又不小心偷嚐一口了 ( 威～還不行辣 ！！

 

 

接著加入20ml的蜂蜜繼續攪拌均勻 ！蜂蜜小編也愛 ♥ 真是集小編的愛於一體呢XD

 

 

攪拌好之後就可以到入模具囉～嘿嘿，沒錯 ！進展94這麼快～ㄚ記得在放進電鍋之前要將模具敲一敲，把多餘的空氣敲出來唷ε٩(๑> ₃ <)۶з

 

 

最後撒上一點點白芝麻就完成啦～ 唷呼，小編的黑糖糕 ♥ ♥ ♥ 

 

 

是不是很簡單呀～連手殘的小編都很有信心可以端上桌呢 ！不說了，小編要去揪編爸編媽一起做惹｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡

 

影片授權來源 : ⭐Sweet 甜點手作坊⭐ 「成功率超高」 香甜黑糖味 Q軟嚼勁 《黑糖糕 Brown sugar cake》
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