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男女老少全家都超愛!超商炒飯進化成「日本主婦版本蛋包飯」,第一次做也能輕鬆上手!

伊芙琳 2018/09/12 11:12
男女老少全家都超愛!超商炒飯進化成「日本主婦版本蛋包飯」,第一次做也能輕鬆上手!

有時候吃膩了中式的炒飯,其實很簡單就可以變個花樣,教你日本超專業主婦媽媽們很愛的那種日式蛋包飯,前後不需要準備超多東西,或者高超廚藝,也能輕鬆上桌!

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可以直接奔去家裡樓下超商買一個炒飯回來微波加熱,或是你真的很賢慧要自己現炒一盤的話,其實也可以啦~但人家prefer還是走去夜市買一盤叫老闆幫你炒一炒最快了~

 

然後打三顆全蛋,加一些鹽巴調味,攪拌均勻後,直接下鍋煎成蛋皮~煎蛋也是需要一直練習的,記得轉小火,火侯太大的話,你的蛋會直接變成咖啡色,說好的蛋包飯都不蛋包飯了呢!!

 

等到蛋液的底部都凝固之後,上層的表面呈現微微水狀,就可以把準備好的炒飯倒入,盡量倒在中間的位置,因為旁邊四周要留一些空間,這樣才可以包飯啦~然後小心的把蛋皮捲起來,這個怎麼樣比較不會破?哦請多煎幾次就知道了噗哈哈,因為人家也覺得很難咩!!!

 

接著另外用奶油炒熟洋蔥,然後加入番茄醬、水、胡椒~再來也要加一點太白粉水勾芡一下~這樣的蛋包飯醬料絕對會比你直接加番茄醬好吃18倍!前面炒飯都偷懶了,這裡的醬自己做一下很不為過吧~

 

最後這個金黃的外皮和你放了滿滿愛心的醬汁,呈現出的這盤日式蛋包飯,完完全全厲害到不行!感覺真的可以跟我們這一家的花媽來pk一下,看誰做的比較好吃了!

 

 

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