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古人用切腹致歉、現代人用甜點道歉!但一定要買對甜點才有機會和解喔XD

商周出版 2015/10/13 07:00
古人用切腹致歉、現代人用甜點道歉!但一定要買對甜點才有機會和解喔XD

 

作者:宮澤雅斯彌

 ☆ ☆ 賭了一生的承諾,換來他的庇護。十里紅妝,是他的獨寵! 他輕笑一聲:已經欠下了,來日方長,此生若是還不清,那便下一世接著還! 

新正堂 切腹最中---幽默的致歉

危言聳聽的名字與外型,做為「致歉的伴手禮」非常有人氣。而且,這個點心和忠臣藏有著因緣,店面剛好位於當年淺野內匠頭切腹的田村屋敷用地內,據說這就是點心名的由來。

雖然媒體都關注在它奇妙的名字,但這點心的味道非常好吃,請細細品嚐。

「紅豆的澀味也是一種味道。」渡邊仁久店長表示。現在市面上的紅豆,都是經過嚴選,去除品質低劣的紅豆粒,所以幾乎不會煮出澀味。「以前煮出來的汁液總是有很重的澀味,現在的紅豆幾乎不會有。」因此,店長想到可以活用這個澀味。

夾了大量赤黑豆餡的最中餅皮也值得注意,略微薄脆的新鮮口感,是以新鮮狀態下食用為前提,餅皮還未吸收內餡水分而特別製作的。

內餡包入求肥,嚼勁十足,整體帶有男人的野性。「我來切腹致歉了!」上班族向大客戶負荊請罪,這樣的場合非常適合帶有男人豪邁感的伴手禮。

試著想像拿出切腹最中向對方致歉的情境,總覺得有些像昭和上班族的喜劇電影,或許接受歉意的一方也要有點幽默感才行。

內容由 商周出版《東京伴手禮散步地圖》提供

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