facebookPC
logo
facebook youtube instagram

烤箱丟一邊,拿玻璃罐就能做!5樣材料變身人氣「日式優格起司蛋糕」,清爽低熱量,居家旅行懶人必做!

三友圖書 2018/01/27 11:03
烤箱丟一邊,拿玻璃罐就能做!5樣材料變身人氣「日式優格起司蛋糕」,清爽低熱量,居家旅行懶人必做!

作者:大塚太太

 ☆一次網羅腰瘦商品!每天只要10分鐘~國外網紅都靠它練螞蟻腰 

 

日本有一陣子非常流行玻璃罐沙拉,把沙拉醬淋在玻璃罐最下層,再將各式生菜依照顏色和形狀設計分層擺好,吃之前將玻璃罐搖晃一下讓沙拉醬均勻分布於生菜四周即可食用。過沒多久日本又開始風行「玻璃罐甜點」(ジャーケーキ),作法也是簡單又自由,材料可隨自己的創意變化多端,這個不必烤的優格起司蛋糕就是其中定番的人氣食譜之一,原理和玻璃罐沙拉類似。

 

 

材料

原味優格300公克

奶油起司150公克

砂糖15公克

玉米片(或水果穀物麥片)適量

葡萄(任何水果皆可)適量

 

作法

1 先把原味優格的水分過濾掉,通常需要至少1個小時(請放在冰箱裡進行比較安心),濾愈久優格的水分會愈少,做出來的起司蛋糕比較固體化不會水水的,可利用咖啡沖泡過濾器來過濾優格的水分。

2 將過濾好的優格、奶油起司和砂糖(甜度可自行調節)用攪拌器攪拌均勻。

3 準備乾淨的玻璃罐或玻璃杯,第一層先放一些玉米片(或水果穀物麥片),第二層加入拌勻後的起司優格,第三層再放進一些水果。

4 承上個步驟,再重複一次放上第一至第三層的材料,放入冰箱冰鎮後即可享用。

5 另外還有更簡易的玻璃罐甜點,作法也是非常自由。首先在玻璃罐底層放一些海綿蛋糕。

6 加入1湯匙草莓果醬,再加入1湯匙優格(先將優格水分過濾)。

7 作法5~6重複一次,擠一層厚厚鮮奶油在最上層,擺上幾顆草莓,放入冷凍庫至少15分鐘即可。

 

TIPS

.可以自己設計各種玻璃罐甜點,要搭配任何水果都可以喔。

.這款甜點裡的玉米片或水果穀物麥片已有足夠甜度,因此使用的砂糖量不需太多。

 

 

 

內容由 三友圖書 《大塚太太的東京餐桌故事》 提供

不能錯過的好文