充滿春意的簡單招待料理♡時尚棒壽司&甜點食譜大公開

在舉辦聚會或客人來訪時，不妨挑戰看看能夠感受春意的「棒壽司」，除了當作主食之外，也能當作隨口可品嚐的小點，只要在擺盤上花點心思就能變得更時尚。接下來就為大家介紹，適合作為春天招待客人的棒壽司製作重點，以及適合當作便當配菜和春天甜點的食譜。

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簡單招待食譜《棒壽司》的製作重點

先為大家介紹能夠感受到春意的棒壽司製作方法～做好壽司醋飯後，先在壽司捲簾上舖一層保鮮膜。接著依照「食材→壽司飯」的順序斜放，最後和保鮮膜一起捲起來再從上方切下就完成囉！

只是將食材切薄並擺放而已，就能展現出和手卷壽司及一般壽司不同的感覺，看起來非常精緻。此時的重點在於不要把食材堆疊得太厚。像是煙燻鮭魚等加工過後的生魚片，也只要切薄併排擺放就OK了，立刻就能成為裝點餐桌的時尚佳餚。

將招待客人作為日常享受樂趣的秘訣，在於將驚喜感濃縮至一道料理中即可。另外還能準備簡單的沙拉、日式醃漬菜及可愛甜點⋯⋯等，也能減輕招待客人時的壓力。

《配菜》使用微波爐製作糖醋雞 

接下來要為大家介紹，適合作為下酒菜或便當配菜，就算冷了也很美味的“微波爐簡單糖醋雞”食譜

【材料（4人份）】

雞腿肉 1塊

太白粉 2匙

濃醬油 2大匙

蘋果醬 3大匙

【製作方法】

1. 把雞腿肉切成小塊，放太白粉中揉搓。

2. 耐熱盤裡倒入濃醬油和蘋果醬，以1比20的比例醃製。

3. 不需另外使用保鮮膜，直接放微波爐加熱5分鐘，稍微攪拌後把雞皮朝上繼續加熱4～5分鐘後取出，均勻攪拌。

蘋果醬也能改成橘子醬或杏子醬，平常超市打折時可以囤多一點備用就會很方便。

《甜點》牛奶布丁

適合春天招待客人的這款牛奶布丁甜點，絕對讓你吃過讚不絕口，想要一吃再吃～

【材料（6人份）】

吉利丁粉 5g

水 2大匙

牛奶 220ml

煉乳 70g

生奶油 170g

焦糖醬

草莓、薄荷等

【製作方法】

1. 將吉利丁粉在水中泡開。

2. 鍋裡放入100ml牛奶，並加入煉乳攪拌融化。

3. 關火後倒入剩下的牛奶及生奶油攪拌融化。

4. 倒入容器中，再放冰箱冷藏1小時以上成型。

5. 放上草莓、薄荷作裝飾，最後淋上焦糖醬。

以上這幾款非常簡單的招待食譜，是不是有想嘗試的衝動啊？不僅可以活用在家庭派對或季節的特別活動上，更可以當作便當配菜，請務必試試看喔！

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