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美食荒漠新竹的平反!超傳統雞蛋糕、蛋灌在餅裡的乾烙蔥油餅,好吃到背景會有小當家動畫閃光

美食荒漠新竹的平反!超傳統雞蛋糕、蛋灌在餅裡的乾烙蔥油餅,好吃到背景會有小當家動畫閃光

每每寫一些浮誇的甜點啊~我們偶爾也要回歸一下本土味!這次的特搜是來自新竹的編,為有美食荒漠之稱的新竹平反一下,分享給你也許有些外表看起來普通,但吃下你馬上背後會有小當家動畫閃光的超美味小吃!因為這幾個這幾個真的是好吃到流淚,說要流血也不過份啊!先說一下,編為人不浮誇,這樣你懂這些有多好吃了吧?

 ☆一次網羅腰瘦商品!每天只要10分鐘~國外網紅都靠它練螞蟻腰 

 

改變你一生的謎樣雞蛋糕

如果你一到新竹下火車,一定不可以錯火車站前,超好吃的雞蛋糕。編為人不浮誇,但可以保證,這一定會是你這生中吃過最好吃的雞蛋糕

photo by @dancer.pai

沒錯!它的樣子是超傳統的梅花狀,甚麼海綿寶寶的脆皮的雞蛋仔,只要當你們吃到新竹這間雞蛋糕,你就會知道,這才能叫雞蛋糕啊!

photo by @jasonweng1003

在特製烤盤上煎的外皮超級酥,大家要知道,這個粉酥不是粉調的酥,而是因為糖受熱成焦糖化的超級焦糖皮,它真的只有薄薄一層,但這層焦糖化0.5mm脆外皮將是改變你的一生雞蛋糕外皮~如果用一個東西來形容它,一禾堂的海鹽捲你知道吧!那層底下薄薄卻是美味超濃縮的奶油脆皮,這雞蛋糕的焦糖外皮就是這個意思~

再來,咬進雞蛋糕的蛋糕體,就又蛋香和麵香,也沒有蛋腥味,只要一進口,你的雞蛋糕世界裡只會有它!每次,編輯只要回鄉一下車,就會看到長長的人龍,價格也是非常的過份!一顆才五塊!網友們都紛紛說它是世界上最好吃的雞蛋糕

photo by @daya913

 

無名饅頭肉排蛋

這個也是美味到流血不誇張,只要吃過它,你每個禮拜的早餐都會想要吃它!每次吃到還會擔心如果再也吃不到要怎麼辦啊~

photo by @elfee18

話說肉蛋饅頭好像沒有甚麼,但只要咬下一口你就會被震懾到,原來 蛋、饅頭、和肉排 才是命定要再一起的食物啊!

photo by @run_run_pon

話說這紫色的饅頭,真的是入口即化的程度,帶微微的甜,配上香嫩的胡椒肉排就是好吃!最神奇的是,一般在吃這種夾肉夾蛋饅頭時,都會有一口咬不斷的困擾,但編只能說無名的肉排蛋饅頭一整個就是融合到淋漓盡致,能像棉花糖般一口咬下的夢幻口感啊~

photo by @bo.ball

這個紫色的中華漢堡好比新竹shake shack,就算再愛賴床的人,想吃它的時候應該寧願不睡都要吃他當早餐!

photo by @belle.hung

當然~也有白色款的饅頭!而味道有甚麼差別,你們就自己去試試吧!

photo by @loriyun

網友號稱,不管在挑嘴的人,都會覺得好吃的神物

photo by @soniatintin77

說一下~編還沒有為任何來台灣開店的超排隊餐廳或店家排過隊!因為討厭人群,但這幾個都是編排到死也一定要吃到的口袋名單

photo by @kanek1tw

 

就是不用油 乾烙式蔥大爺 灌蛋蔥油餅

蔥油餅和蛋餅,編輯相信每個縣市都有好多好吃的名店,而編輯要介紹的蔥油餅,真的絕對不油!

photo by @ghost_lala

挑嘴的編很難吃到自己喜歡的蔥油餅,蔥香,但只要火候一過或一油,蔥就會有油味和苦澀味,但!這間絕對不會

photo by @nellie_hsueh

而採取乾烙式的不加油的煎法,把餅的外皮烙到又酥又香,餅味比滿是油的蔥油餅不膩口多一份香!

photo by @jerry0681

最特別的是,通常大家吃到的餅類,如果加了蛋,一定是把蛋放在餅的一面,而蔥大爺的蛋是灌在餅裡面啊!因為乾烙式的煎法不加油,就把蛋灌在餅裡,這樣蛋吃起來更是無比的嫩!完全不老!!!

photo by @sssstes

雖然編找到的圖片不多,但這間真的是受過無數電視台訪問的絕不失手名店啊!

photo by @kellyo_x

圖/Instagram 文/Zoe

 

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