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只是直接吃掉太可惜了!「優格」的便利活用法

4meee!(For me) 2017/01/21 08:00
只是直接吃掉太可惜了!「優格」的便利活用法

優格是營養價值非常高的食品,常被當做早餐或點心食用。我想許多家庭,也會多準備保存在冰箱裡。在這裡就要來介紹關於優格的便利活用法。

  

 

變身成味噌蔬菜沾醬!

因為優格和味增,這兩樣都是屬於發酵食材,所以非常相配。只要做成蔬菜沾醬,配上切好的新鮮蔬菜,一瞬間前菜就完成了!

蔬菜沾醬的做法很簡單:

首先準備優格(1/3杯)之後放入白味噌(3大匙)和蒜泥(1/4份),之後再放入蜂蜜(1大匙)和醋(2大匙),好好的攪拌混合均勻就完成了。
微甜又順口,相信小朋友也會喜歡喔。

 

讓玄米更順口

就算知道玄米對身體很好,但不是很喜歡它特殊味道的人來說,也束手無策吧!這邊就要給這樣的你新提案,就是優格玄米。在浸泡玄米的同時,加入一些優格,就可以減輕它特有的味道。詳細的份量是,玄米1杯配上250cc的水,再配上一小匙的優格1~2次就剛剛好。

 

讓肉質變軟

在超市所購買的特價肉品。價位雖然很划算,但總覺得有點硬,味道也不是很好⋯⋯。這種時候,就是優格出場的時候了。優格裡含有的乳酸菌,可以幫助把肉的纖維質變軟的效果。

當肉變軟了之後,調味時味道才容易吸收進去。不管是炸雞塊還是烤雞,豬肉還是牛肉,都只要浸在優格裡20〜30分鐘,就會變得非常柔軟,保證會讓你嚇一跳喔!

 

乾燥食物的營養價值up

當將優格去完水之後,會分成完全去除水氣的優格,和叫做白色乳清液體,這兩種成份。去完水的優格,可以使用在多方面的甜點上,但這邊要介紹的是活用另一邊的白色乳清。特別是推薦使用在蘿蔔乾上哦!和一般的水比起來,能夠吸收更多的維他命和鈣質⋯⋯等,又可以讓營養價值up。

乾燥食品含有豐富的食物纖維,只要再多加上優格的乳酸菌,一定就能改善腸內環境。

 

介紹了許多人都會喜歡的優格活用法。只要搭配在料理上,就能更增添料理的滋味。有機會的話不妨參考看看吧!

 

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