只是直接吃掉太可惜了！「優格」的便利活用法

優格是營養價值非常高的食品，常被當做早餐或點心食用。我想許多家庭，也會多準備保存在冰箱裡。在這裡就要來介紹關於優格的便利活用法。

變身成味噌蔬菜沾醬！

因為優格和味增，這兩樣都是屬於發酵食材，所以非常相配。只要做成蔬菜沾醬，配上切好的新鮮蔬菜，一瞬間前菜就完成了！

蔬菜沾醬的做法很簡單：

首先準備優格(1/3杯)之後放入白味噌(3大匙)和蒜泥(1/4份)，之後再放入蜂蜜(1大匙)和醋(2大匙)，好好的攪拌混合均勻就完成了。
微甜又順口，相信小朋友也會喜歡喔。

讓玄米更順口

就算知道玄米對身體很好，但不是很喜歡它特殊味道的人來說，也束手無策吧！這邊就要給這樣的你新提案，就是優格玄米。在浸泡玄米的同時，加入一些優格，就可以減輕它特有的味道。詳細的份量是，玄米1杯配上250cc的水，再配上一小匙的優格1～2次就剛剛好。

讓肉質變軟

在超市所購買的特價肉品。價位雖然很划算，但總覺得有點硬，味道也不是很好⋯⋯。這種時候，就是優格出場的時候了。優格裡含有的乳酸菌，可以幫助把肉的纖維質變軟的效果。

當肉變軟了之後，調味時味道才容易吸收進去。不管是炸雞塊還是烤雞，豬肉還是牛肉，都只要浸在優格裡20〜30分鐘，就會變得非常柔軟，保證會讓你嚇一跳喔！

乾燥食物的營養價值up

當將優格去完水之後，會分成完全去除水氣的優格，和叫做白色乳清液體，這兩種成份。去完水的優格，可以使用在多方面的甜點上，但這邊要介紹的是活用另一邊的白色乳清。特別是推薦使用在蘿蔔乾上哦！和一般的水比起來，能夠吸收更多的維他命和鈣質⋯⋯等，又可以讓營養價值up。

乾燥食品含有豐富的食物纖維，只要再多加上優格的乳酸菌，一定就能改善腸內環境。

介紹了許多人都會喜歡的優格活用法。只要搭配在料理上，就能更增添料理的滋味。有機會的話不妨參考看看吧！

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