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一變天就容易感冒?湯療最強秘方「紫蘇蛤蜊袪寒湯」:流汗治風寒性感冒!

采實文化 2017/01/20 08:00
一變天就容易感冒?湯療最強秘方「紫蘇蛤蜊袪寒湯」:流汗治風寒性感冒!

作者:陳峙嘉

 ☆ ☆ 賭了一生的承諾,換來他的庇護。十里紅妝,是他的獨寵! 他輕笑一聲:已經欠下了,來日方長,此生若是還不清,那便下一世接著還! 

很多人分不清楚鼻過敏跟感冒,前者通常會在特定條件下發生,例如剛起床、溫差大、吹風或是到某些特定地點時就會發作;後者通常症狀會改變,可能會流鼻水,接著喉嚨痛、咳嗽、頭痛、怕風等感冒徵兆。只要仔細觀察身體症狀,就能區分兩者的不同。本篇的湯品主治風寒性感冒,這類患者容易咳嗽且痰多,只要多流汗就能緩解,而紫蘇正是有這樣的功效,喝下後能讓身體發汗,治癒感冒。

 

食材

生薑20 公克

蛤蜊20 個

藥材

桂枝10 公克

紫蘇葉10 公克

 

步驟

1 桂枝、紫蘇葉放入中藥包;生薑切絲;蛤蜊用鹽水浸泡,充分吐砂後洗淨,備用。

2 將1的中藥包放入鍋中,加水後以大火煮沸,再關小火繼續煮約10分鐘。

3 放入蛤蜊與薑絲,轉大火煮沸約5 分鐘,直到蛤蜊全部打開為止。

4 加入鹽巴調味即可。

 

喝法

一天喝一∼二次,不限時段。

 

注意事項

食用本湯之後,應該會微微流汗,讓風寒隨汗而出,如果沒有流汗,建議可以多加件衣服,讓身體出汗。流汗後要多補充水分,注意不要吹到風,以免加重風寒。

 

Dr.Chen's 湯療秘方

紫蘇: 味辛、性溫,主功效是發汗、行氣,常用在風寒感冒、咳嗽痰多、或食慾不振上。紫蘇容易栽種,可在住家陽台以盆栽栽種。建議以新鮮紫蘇葉入湯,味道較鮮美,或至中藥行購買乾燥紫蘇葉使用。

 

 

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內容由 采實出版《日日湯療:中醫師的39道對症家常湯》提供

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