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蜜糖拔絲地瓜 Sugar Coated Sweet Potato

噪咖熊 2016/07/18 15:00

拔~~~絲地瓜!晶瑩剔透的糖衣,最後咬下去的聲音太誘人了!
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生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~

 

★年初說年初忌諱多,不宜離婚,淺語你守著一個從來不曾愛過你的男人有意思嗎?

 

●材料
地瓜、沙拉油、砂糖

● 作法
- 將地瓜切塊 
- 鍋中熱油,用筷子戳油到冒泡泡狀態,即可丟入地瓜塊油炸
- 地瓜塊炸至金黃,即可起鍋
- 鍋中倒入沙拉油、砂糖(1:2),小火拌炒至微焦糖色 
- 倒入地瓜塊(地瓜熱度是裹糖關鍵),拌炒
- 起鍋,開始拔絲囉!(泡點冰水更酥脆喔!)

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