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免烤免加熱! 用最簡單、最天然的方式,5步驟完成繽紛《水果乳酪蛋糕》

古月言兌 2016/07/07 18:06

夏天最開心的是什麼事?就是有滿滿的水果可以挑選,大飽口福,但一次買太多吃到怕,就來做個水果蛋糕換個方式解決吧~
■材料
綠色&黃金奇異果各1個、芒果1個、桃子2個、奶油乳酪250g、鮮奶油200ml、細砂糖60g、檸檬汁2湯匙、oreo餅乾120g、奶油40g(已融化)

 

★堂堂侯門大小姐被抬進藥罐子王爺的府上跟一隻公雞拜堂,名曰:沖喜!

 

■步驟
1.把水果都切成薄片,延展為長條狀,再繞成花的形狀(見圖示)


2.把oreo搗碎倒入奶油均勻攪拌,再放入18cm的模型壓平
3.鮮奶油加入30g的糖,打發至8分(打蛋器倒拿鮮奶油不滴落狀態)
4.奶油乳酪、砂糖30g、檸檬汁均勻攪拌
5.邊攪拌邊把步驟3倒入步驟4(記得分次倒入),再倒進蛋糕模型,放上水果後進冰箱冷藏2小時,就可以開動啦~~~

小編真心話:那個...刀工跟小編一樣不能見人的,就不要勉強切成薄片,改成水果丁也一樣好吃啦

Source from《【レシピ】フルーツフラワーレアチーズケーキの作り方》

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