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檸檬紅茶烤雞 Roasted Lemon Black Tea Chicken Thighs

噪咖熊 2016/06/08 20:00

咬下鮮嫩多汁雞腿肉,檸檬香氣迴盪嘴邊
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● 材料
【醃漬醬汁】
水2杯、紅茶包2包、檸檬薄片(適量)
砂糖30克、鹽30克
【雞腿肉】
雞腿肉450克、黑胡椒(少許)、檸檬片(適量)、蜂蜜(少許)

● 作法
- 準備一個鍋子,2杯水滾後,關火。
放入紅茶包及檸檬皮,蓋上鍋蓋悶10分鐘。
- 取出茶包,加入糖、鹽拌勻,放涼。
- 準備一個夾鏈袋,放入雞腿肉,倒入檸檬紅茶水,冷藏3小時。
- 從冰箱取出雞腿肉,放置烤盤,撒上些許黑胡椒,放上檸檬片。
- 預熱烤箱250度,放入烤箱15分鐘,拿出來翻面,再放入烤箱15分鐘。
- 拿出來刷上蜂蜜,在烤2分鐘,即可完成。


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